怎麼做石鍋拌飯醬 ?

General 更新 2024-11-21

怎麼做石鍋拌飯醬

材料有：番茄醬，要很辣的辣椒粉（是沫沫的就行別弄整個的往裡面扔），大香醬（黃紅色包裝就叫這個名字自己找去吧）

1。先來個大碗。首先放大香醬，自己看量，這個是鹹的，以這個為基準。

2。然後番茄醬，這個是甜的（-_-!!廢話）。這個要適量慢慢加，加進去自己嘗一下，如果甜了就放大香醬，鹹了接著再倒點。

3。辣椒粉使勁倒，看你要吃多辣的了。還是一樣，倒進去差不多嘗一下，你要放多了辣的吃不成別賴我！

來源：(blog.sina.com.cn/s/blog_56207fae010008rm.html) - 韓國石鍋拌飯醬簡單製作法_昕陽_新浪部落格

——據博主說跟外面做的一樣~做起來也很簡單。能找到原料的話就試試看，雖然原料簡陋，說不定做出來就是那個味道。

石鍋拌飯醬怎麼做

準備好所有的食材。

生薑，蒜瓣加入適量的清水放入攪拌機。

攪大成為姜蒜汁。

姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒醬。

再加入大豆醬。

攪拌均勻。

在加入生抽。

加入香油。

加入熟芝麻。

繼續攪拌均勻成為拌飯醬。

烤肉拌飯拌飯的醬怎麼做

材料:

洋蔥1/2個，蕃茄1個，蒜頭3顆，水250㏄，黑椒粉30克，蠔油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄

做法:

1.洋蔥、蕃茄洗淨，蒜頭去皮，放進果汁機內，加水攪拌成汁。

2.米粉加入水調勻備用。

3.法1的湯汁放入鍋中煮至微滾，加進黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉水即可。

韓國拌飯醬的製作方法

主料韓式辣椒醬200克、肉碎150克(牛肉或豬肉都可以，一般我都用瘦肉，有時也用五花肉，味道更香，只是涼後看起來會很膩，一定要將肉剁得碎一些，如果是買來的肉餡，最好也在剁一剁)、雪梨1個、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克肉碎調料醬油10克、料酒少許、蒜末15克、元蔥末15克、香油20克。做法 1、準備肉末，一定要碎一些; 2、圓蔥和蒜(5瓣)也切成細末; 3、將肉碎調料全部放入肉碎中攪勻; 4、雪梨去皮去核打成梨漿; 5、準備韓式辣醬和熟芝麻; 6、鍋燒熱放色拉油將肉碎炒變色; 7、倒入辣椒醬炒出香味; 8、倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關火; 9、晾至溫乎時放入芝麻和蜂蜜拌勻; 10、做好的調味辣椒醬用來拌飯比沒經過調味的辣椒醬味道要好。

請問韓式拌飯醬怎麼做的

韓式辣椒醬50克、淡口醬油1大匙、味噌30克、薑汁1小匙、蒜泥1小匙、芝麻油1大匙、熟白芝麻1大匙做法：全部材料混合拌勻即可。

韓式拌飯醬怎麼做 10個步驟做出不一樣的美食

用料

韓式辣醬適量

韓式大醬一小勺

香油一小勺

洋蔥一個

大蒜五瓣

梨一個

鮮榨橙汁一個

糖稀適量

生抽一小勺

水適量

韓式拌飯醬的做法

將洋蔥和大蒜切成末，梨用攪拌機打成汁，鮮橙榨汁；

在國內倒入少量香油，熱鍋，將洋蔥下過炒，炒至稍軟再加入大蒜末，將韓式辣醬和大醬加少許水攪拌均勻，一起倒入國內，加少許糖稀，攪拌均勻，再加梨汁和橙汁，加入一小勺生抽一起攪拌均勻，中火熬煮，待煮至稠一點就可以關火啦。

小貼士

簡單快手，但是很好吃哦，拌飯一級棒！以後你也可以在家做出好吃的拌飯了！

: )

韓國辣醬怎麼調成拌飯的醬

【主料】

韓國辣椒醬40g、韓國大豆醬40g；

【輔料】

熟芝麻適量、生抽10ml、蒜瓣4個、生薑15g、香油適量；

【步驟】

1.準備好所有的食材。

2.生薑，蒜瓣加入適量的清水放入攪拌機。

3.攪大成為姜蒜汁。

4.姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒醬。

5.再加入大豆醬。

6.攪拌均勻。

7.在加入生抽。

8.加入香油。

9.加入熟芝麻。

10.繼續攪拌均勻成為拌飯醬。

【小貼士】

韓國辣椒醬和大豆醬在大的超市，進口食品貨架可以買到，很方便。

如果喜歡甜味重一些的，還可以再加一些白糖。

怎樣製作石鍋拌飯的醬料？

石鍋拌飯做法一　　食材準備

拌飯材料：大米2杯，牛肉150克，山菜70克，桔梗100克，黃豆芽150克，黃瓜1個，胡蘿蔔150克，木耳5克，香菇6個，雞蛋2個，涼粉100克，紫甘藍50克，菠菜100克。

牛肉調料：醬油1大勺，白糖1/2大勺，蔥末1/2小勺，蒜泥1/2小勺，香油1小勺，芝麻鹽，胡椒少許。

調味辣椒醬材料：辣椒醬2大勺，香油1大勺，蒜泥1/2小勺，蔥末1小勺，牛肉餡30克，蜂蜜1/2大勺。

製作步驟

1、淘米做好飯。桔梗收拾好後用鹽水浸泡一下，撕成絲，切成2釐米長，然後用香油、芝麻鹽調好味

2、蕨菜切成2釐米長後，用蒜、蔥、白糖、醬油、香油、芝麻鹽調好味後上鍋炒熟。

3、把黃豆芽用鹽水燙下後，與調料拌好。

4、把去心後的黃瓜與胡蘿蔔切成絲後，用鹽、醋、白糖調味。

5、切細牛肉後，調好味，用油炒熟。

石鍋拌飯(18張)

6、用溫水泡好香菇和木耳，並切成絲放入鍋中翻炒一下。

7、雞蛋分成蛋黃與蛋清兩種，把蛋清在熱鍋上攤開做成雞蛋餅，取出切成絲。

8、涼粉和紫甘藍也切成同樣的絲。

9、拌飯裡不可缺少的就是決定味道的辣椒醬。平鍋燒熱之後，倒入少許油，先炒已拌好的牛肉後，新增少許水、辣椒醬、蜂蜜、香油再一起翻炒。

10、在石鍋裡倒入香油搖到石鍋壁上都沾有香油，然後把飯盛到一個小碗裡，做成一定形狀之後，再把飯放入石鍋。在其上面放上不用顏色的黃瓜、胡蘿蔔、香菇、蛋絲、山菜、桔梗、豆芽、木耳、肉、紫甘藍絲和涼粉絲，倒入辣椒醬並在上面放些芝麻和松仁來做裝飾，把石鍋放在火上大火燒到有吱吱的響聲，這樣有著焦黃鍋巴的石鍋拌飯便完成了。

石鍋拌飯做法二　　食材準備米飯、香油、肉末、雞蛋、涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿蔔絲、炒好的肉末。

製作步驟

1．準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜.

石鍋拌飯

2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。

3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時新增油香味道。

4．準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。

5．石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下即可

外面飯店裡的韓國石鍋拌飯裡的醬是什麼醬啊？