什麼牌子的咖啡豆比較好? ?
什麼牌子的咖啡豆比較好?
我不知道你是想自己喝的,還是想開店用的。如果是自己喝的,建議小批量購買就好了,說實在的,咖啡豆真不耐放,存放久了風味、口感就欠缺很多了,沒有了咖啡的香味,酸味卻增加了。我個人不喜歡酸味比較重的咖啡,所以我自己買來喝的一般都是小批量買Novell咖啡的膠囊咖啡或者袋裝的咖啡豆,封密做得比較好,存放時間長一點也沒關係。
如果想開店用的,市場上有很多的品牌,目前國內大部分店主為了保證咖啡飲品的口感,都會就近到雲南地區採購。但相對來說,中國畢竟對咖啡的研究歷史很短,在烘焙技術等方面還需要加強。而國外比較有名的是西班牙的Novell咖啡、義大利的拉瓦薩等等,拉瓦薩的我個人不怎麼稀飯咯,UTZ認證沒幾款,但Novell的就不一樣了,據說80%是經過了國際優質咖啡認證過的。
希望對你有用啦,採納採納喲~~
咖啡豆什麼牌子好? 5分
只說品牌的話國外,ILLY,lavazza,小紅帽什麼的很多,國內的話,MINGS,金米蘭,其他一些精品,豆叔,少數派,
哪個牌子的咖啡豆好吃?
中國雲南咖啡
咖啡是熱帶的產物,說來你也許不相信,世界最佳的咖啡產地,竟在中國的雲南省。可惜中國人不重視咖啡,不曉得用咖啡來換取外匯…也沒有什麼嗜好,但甚酷愛杯中物。所謂杯中物,不是烈酒,而是各地的咖啡。早已遍嘗,到今天,才知道。最佳咖啡產地,不是什麼哥倫比亞,不是什麼土耳其,不是什麼印度尼西亞,而是中國大陸。國際咖啡組織品嚐專家在考察了雲南咖啡種植及初加工基地後,將雲南咖啡評價為哥倫比亞溼法加工的小粒種咖啡一類,為世界上最高品質的咖啡。
眾所周知,咖啡是赤道到北緯十五度的產物,因此,南美和印尼及非洲都有生產。但是,在赤道至北緯十五度所產的咖啡,太過濃烈,且有苦味,故只有一些喝咖啡而不知其味的人,才會愛好。其實最好的咖啡應該產自北緯十五度至北迴歸線之間。中國雲南省的南部(特別是接近寮國的地方)和雲南島之北部,恰好是處於這一個黃金地帶上邊。美國的夏威夷、沙烏地阿拉伯等地,雖處在這一地帶上,一來夏威夷沒有大山,沒有濃霧,二來沙地的沙漠無水,咖啡不能安居立戶。因此,世界的最佳咖啡產地,竟在中國。
巴西
巴西是咖啡的生產地,各種等級,種類的咖啡佔全球三分之一的消費量,這裡的咖啡種類繁多,雖然優等的咖啡並不多,但是可以用來和其它咖啡製作混合咖啡。
味道的特徵:溫和、酸苦適中、香味柔和。
·最佳煎培度:中度煎培
哥倫比亞
盛產咖啡的產量僅次於巴西,是第二大咖啡工業國,從低階品至高階品都能生產,其中有些是世上少有的好貨,味道香醇令人愛不釋手。最受歡迎的是曼特寧,它的口感豐富,有著令人愉悅的酸味。蘇帕摩(Supremo),也是哥倫比亞的特等咖啡,它獨特的香味,苦中帶有甜味。是咖啡中的上等品。
墨西哥
是中美洲主要的咖啡生產國,這裡的咖啡口感舒適,芳香迷人,上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba),其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。
·上質豆:墨西哥阿爾朵拉
·味道的特徵:粒大且酸甜有勁、味香濃。
·最佳煎培度:中度~深度
夏威夷
到夏威夷觀光,除了美麗的海灘,可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美帶有葡萄酒的酸味,這種味道非常特殊。夏威夷最傳統且出名的咖啡。不過由於這裡的產量不高,成本出奇的昂貴,再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強,所以它的單價不但越來越高,並且也不容易買到。
·味道的特徵:強酸、香醇,都有熱帶風味。
·最佳煎培度:中度~深度
印尼
說到印尼的咖啡,一定不能漏了蘇門答臘的高階曼特寧,它獨特的香濃口感,微酸性的口味,品質可說是世界第一。另外,在爪哇生產的阿拉伯咖啡,是歐洲人的最愛,那苦中帶甜,甜中又有酸的餘香,久久不散。
上質豆:蘇門達臘?曼特寧
·味道的特徵:苦而濃郁、亦有甜味。
·最佳煎培度:深度
哥斯大黎加
哥斯大黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的,濃郁,味道溫和,但極酸,這裡的咖啡豆都經過細心的處理,正因如此,才有高品質的咖啡。著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出產的,這裡的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。上等香濃而有酸味,有很高的評價。
·上質豆:哥西大黎加?克拉爾山
·味道的特徵:酸味適中而香醇。
·最佳煎培度:中度
安哥拉
這是全世界第四大咖啡工業國,但只出產少量的阿拉伯咖啡,品質很高。
·味道的特徵:香酸俱佳。
·最佳煎培度:中度~深度
衣索匹亞
是阿拉伯咖啡的故鄉,生長在......
什麼牌子的咖啡豆比較好
我一直都是在辦公室的樓下甜暖我心買的,覺得他們的烘焙師技術還是不錯的。想嘗一下的話,我可以把他們店的電話給你
那個牌子的咖啡豆比較好
咖啡豆不能買牌子的,因為咖啡本身就沒牌子,跟你在市場買菜一樣,類似咖啡沒有牌子,有牌子的那種都是不好的,豆品質差,時間還長,最主要是時間,時間是咖啡豆的生命,咖啡烘焙後只能放一個月,超過一個月問道就損失沒了
所以咖啡豆要買新鮮烘焙的精品豆,網上有一些有名的店鋪,具體的不好發,自己去貼吧咖啡吧找一下,用貼吧的搜尋功能,搜“精品豆在哪買”
什麼牌子的咖啡豆最好
速溶咖啡的話,雀巢依然是目前市場上的首選。喝慣雀巢的一般不太喝得慣麥斯威爾(當然後者你也可以嘗試,很多人也只認準後者),這兩種作為目前國內市場上的主流速溶咖啡,如果只選擇一個的話,我還是推薦雀巢,它離“咖啡的味道”更近一些(但麥斯威爾的伴侶還是不錯的,即使只喝雀,也可以完美搭配麥的伴侶)。 江蘇崑山出的摩卡系列速溶咖啡也很不錯,它主要分“碳燒”和“冷凍幹縮式”兩種,碳燒的不怎麼推薦,推薦喝它的冷凍幹縮式,很不錯。所謂冷凍幹縮式就是類似雀巢金牌咖啡那樣的,咖啡呈土黃色,顆粒比較大,是用更好的速溶咖啡製作工藝做的,因此比較貴,但給你推薦的崑山摩卡的冷凍幹縮式比起雀巢金牌來要便宜很多,而且味道並不壞,因此推薦。 日本的UCC(悠詩詩,也就是日本上島)咖啡(有速溶,也有咖啡豆)在很多大型商場也有賣,品種也不少,但它的那些速溶咖啡比雀巢之類的要貴一倍,味道雖然相當不錯,只是……它是日本的,還比較貴。
有什麼比較好的咖啡豆品牌推薦
咖啡豆不建議買牌子的,主要原因是時間長不新鮮,其次大多數的牌子豆品質不行
咖啡豆最好買新鮮烘焙的精品豆,建議你到貼吧咖啡吧看看,用搜索功能搜精品豆在哪買,有推薦的
咖啡豆哪個牌子好,咖啡豆的種類
咖啡豆是沒牌子的,建議你去貼吧咖啡吧學習下咖啡知識吧,先把精品區的帖子都看看,這裡幾句話也說不清楚
一般大家都是用什麼牌子的咖啡豆
咖啡豆沒牌子,有牌子的大多是不好的。都是買新鮮烘焙的精品豆,建議你去貼吧咖啡吧學習下咖啡知識,精品區的帖子都看一遍學習下,不懂買咖啡會被坑
請問,咖啡豆哪個牌子的好?謝謝!
市面上很少有咖啡生豆小批量銷售的。有些比較有財力、精力、興趣的人會去購買一些咖啡豆自己進行烘焙,但相對較少,比較咖啡在國內還是屬於一個比較小資情調的消費品。比較好的咖啡豆呢,公認的有貓屎咖啡、藍山咖啡,但這些的產量都非常少,市場上有很多冒牌貨,親去購買的時候一定一定要留意。
購買咖啡豆的時候,你要觀形、聞味,最好能試一下。拿Novell咖啡豆來說,這是我常喝的咖啡品牌,豆粒飽滿,大小接近,風味比較濃郁。沖泡出來,油脂豐富,醇厚度、持久度、酸度都很不錯。