有些蘿蔔為什麼會是空心？ ?

General 更新 2024-11-05

有些蘿蔔為什麼會是空心？

蘿蔔在生長過程中，因品種與播期、施肥與培管、採收與貯藏等多種原因，都會使肉質根空心，影響食用品質和營養價值。現將其空心的原因和防止方法簡述如下。　　一、蘿蔔空心的原因　　１、品種與播期　蘿蔔的空心，品種間差異很大：肉質緻密的小型蘿蔔，肉質根生長較慢，葉和根生長平衡，不易空心；肉質疏鬆的大型蘿蔔，肉質根膨大生長過快，根的生長大於葉的生長。　　　播種過早，蘿蔔在高溫乾旱下生長，尤其是晚上溫度高，生長停滯，消耗大量營養物質，容易空心；適期播種，使蘿蔔在日溫較高、夜溫較低、晝夜溫差較大的環境下正常生長，不易空心。　　２、稀植與施肥　蘿蔔在土質較肥沃、株行距較寬的條件下，肉質根生長過快，葉和根的生長失去平衡，使地上部製造的有機營養不足以供給地下部肉質根膨大生長的需要，容易出現空心。蘿蔔施肥不合理，特別是後期追肥過遲，用量過多，加之肥料品種搭配不當，氮肥施得多，使蘿蔔地上部生長過於旺盛，塊根肥大，而引起空心。　　３、土壤水分　土壤水分是影響蘿蔔空心的重要因素之一，尤其在肉質根形成期，土壤缺水，生長受阻，很易空心，若前期土壤潮溼，後期土壤乾燥，不利營養物質的積累與運轉，根部組織失水，也容易發生空心。　　４、採收與貯藏　春夏型別蘿蔔品種，在採收偏晚或發生先期抽薹後而空心。冬貯蘿蔔，窖溫過高，溼度偏低，因呼吸消耗快和水分散失而發生空心。窖溫過低，肉質根受凍後也易發生空心。

蘿蔔為什麼會解藥？？

羅卜不是對哪種藥物都有解藥作用的.服補藥一般忌吃羅卜,其它如無酸鹼中和反應,一般無其它禁忌.

吃人蔘忌蘿蔔、大蒜：西洋參、邊條參都是常見的補藥，而蘿蔔有順氣、促消化的作用，同時服用，蘿蔔就會化解人蔘的藥力。同理，在吃其他大補的藥時，前後一小時內也不能吃蘿蔔、大蒜等促消化的食物。在古代文獻上有地黃、何首烏忌蔥、蒜、蘿蔔 .並不是說它有解藥的作用，而是它們的藥性剛好相反。

吃西藥好象沒有什麼禁忌.

蘿蔔為什麼會開花

因為蘿蔔也是一種種子植物，它需要種子繁殖後代，所以會開花。

蘿蔔為什麼會辣?

“水蘿蔔賽過梨”。可是小多多吃著蘿蔔覺得嗓子眼裡有股辣味。蘿蔔為什麼會辣呢? 多多問了鄰居家的王老師才明白。原來生蘿蔔裡含有一種芥子油,它刺激人們的鼻腔、口腔和咽部的粘膜,使人們感覺到有辣味。不過它一受熱就跑掉了,所以只要煮熟了,就不辣了。王老師還說,品種不同,季節不同的蘿蔔,含芥子油的多少不一樣。含這種油多的,味道就辣些,秋冬季節收穫的含油量比夏天的要少,所以秋冬季節的蘿蔔就甜滋滋的。聽到這裡多多又l句:“辣椒、生薑也有辣味,裡面也有芥子油嗎?”王老師說,辣椒裡含的是另一種刺激性的物質—辣椒素。生薑裡含的是生薑素。品種不同,含量也不一樣。象燈籠辣椒含量很少,一點兒也不辣。小尖辣椒,就很辣。“薑是老的辣”,就是說越是老生薑,含的生薑素越多。不過辣椒素、生薑素和芥子油不一樣,它們不怕熱,所以煮熟的辣椒和姜仍舊很辣。@大千 <正> "水蘿蔔賽過梨"。可是小多多吃著蘿蔔覺得嗓子眼裡有股辣味。蘿蔔為什麼會辣呢? 多多問了鄰居家的王老師才明白。原來生蘿蔔裡含有一種芥子油,它刺激人們的鼻腔、口腔和咽部的粘膜,使人們感覺到有辣味。不過它 (本文共計1頁) [繼續閱讀本文] 贊

蘿蔔為什麼會康

只是缺水而已

蘿蔔的內部細胞暴露在空氣裡一段時間會被空氣吸收掉細胞裡的水分

細胞中的大液泡就會萎縮細胞也很跟著萎縮

所以蘿蔔就會變得乾癟並且疏鬆多孔這就是我們所說的糠了

蘿蔔為什麼那麼辣

生蘿蔔是含有芥子油，才會有辣味。蘿蔔中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用；芥子油具有辛澱粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，蘿蔔的這種功能使它贏得了“小人蔘”的美稱。蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。蘿蔔味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者，用白蘿蔔洗淨切片或絲，加飴糖醃後食用，有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時，可將蘿蔔搗碎，加密水煎煮，細細嚥嚼，有和胃、止吐、消食作用。蘿蔔還有較好的抗癌作用。這是因為蘿蔔內含有纖維木質素，能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿蔔為最好。另外，蘿蔔含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿蔔汁有緩慢的降壓作用。生蘿蔔汁加蜂密可作為高血壓和動脈硬化患者很好的輔助食療品。

蘿蔔為什麼會爛地裡

一是雨水過多，沒及時排除，造成根部缺氧，發生腐爛。

二是肥料未腐熟，造成燒根，一些病菌浸入，造成爛根。

三是發生了蘿蔔細菌性軟腐或蘿蔔黑腐病等病害，造成蘿蔔爛在地裡。

蘿蔔究竟為什麼會“變糠”

蘿蔔究竟為什麼會“變糠”?這是因為蘿蔔是根部，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉供應養分。而我們在市場上買到的蘿蔔，常常是連著蘿蔔纓的，也就是蘿蔔的莖葉。因此，在儲存過程中，由於蘿蔔纓一直處於生長狀態，蘿蔔仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分。於是不經意間，蘿蔔的莖葉消耗了大量水分和營養。

如何儲存，才能吃到清脆可口的蘿蔔呢?第一，買回蘿蔔後，先從根莖連線處切掉蘿蔔纓，但注意別切到蘿蔔的肉質。這樣能防止蘿蔔纓繼續生長，阻斷蘿蔔向其繼續供養，保持其水分和養分。第二，把經過處理的蘿蔔，放冰箱裡冷藏。因為蘿蔔莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和溼度，就可能再度長出新莖葉。冰箱中0℃—5℃的溫度，能保證蘿蔔不會再新生出莖。

蘿蔔為什麼會長彎

蘿蔔在泥土中向下生長，如果剛好遇到土質比較硬的話會自然向鬆軟的或者裂隙大的土質方向長，這樣感覺就會長彎了。

為什麼說蘿蔔不大長在輩上什麼意思？

蘿蔔屬於食用塊莖的蔬菜，利用植物根部的向水向肥性，種植的時候一般會將蘿蔔的畦，人為增高大約十幾釐米左右，蘿蔔會長得又直又粗，而且還避免了雨水浸泡，與蘿蔔種植方式相同的作物還有地瓜，也就是紅薯。