葛根和葛根粉有什麼區別? ?

葛根和葛根粉有什麼區別?

葛根和葛根粉有什麼不一樣的地方嗎？針對這個問題，小編就給大家講講野葛根和葛根保健品粉什麼的區別。 從名詞上來講，野葛根保健品還是沒加工過的植物、可以用來煮飯，做魚的搭配。功效： 野葛根保健品巨大的地下塊莖積蓄了包含有異黃酮(異黃、酮苷、大豆甙元、金雀異黃甙、異黃酮木鹼和葛根保健品黃素)的“植物雌激素”(植物激素)及其衍生物.儘管做了來麻煩，但還是能夠起到不錯的作用的。 而葛根保健品粉的話，只通過對原葛根保健品加工出來的粉狀產品。類似澱粉，都有同一功效，但葛根保健品粉需要衝調，成粘稠狀後才可食用。 並且也方便食用。 同時有的葛根保健品粉還擁有豐胸、美容的功效，最適合女生食用、而葛根保健品粉還有下火的作用。 有的同學，食用葛根保健品粉還祛痘成功了呢。所以。葛根保健品粉所擁有的一些功效，可能是看個人體質才能顯現出來呢。 當然也有同學埋怨食用之後沒效果，我之前也說過，不是每樣東西都適合自己。 就像有的人吃減肥藥能減肥，有的吃減肥藥無效。一個道理。 不過，我覺得大家應該多多運動，特別是女生。不運動的女生，體質差，經常無力，鬧騰一會就不會動了。非常杯具。 所以，建議大家多多運動。

柴葛，粉葛的區別和各自的優勢所在

主要區別：柴葛根是一味中藥材，可入藥，而粉葛根只是一種食物，不能入藥。

葛根的作用主要是“生津、解肌、昇陽、止瀉”，主治消渴、身大熱、嘔吐、諸痺、諸毒，張仲景創立的“葛根湯”、“葛根芩連湯”等名方，幾千年來沿用不衰。在中醫藥典中，葛根有柴葛和粉葛之分，且兩者的藥理作用有所不同，功效各有千秋。

首先，葛根功效之一是“生津”，主要用於治療消渴，這一作用古今醫家多用粉葛，這可能和葛根中澱粉含量高有關；其次，葛根有“解肌”作用，用於治療“項背強几几”，意思是說，當風邪束表、鬱滯經絡導致的項背不舒，且伴有口渴、發熱等症狀時，也多用粉葛；再次，葛根“最能開發脾胃清陽之氣”，有“昇陽、止瀉”之功，如葛根湯、葛根芩連湯等用於治療洩瀉，不論是外感洩瀉或脾虛久瀉都有效，且也是多用粉葛。

以上提到的都是粉葛根，那柴葛根又有什麼優勢呢？

葛根的主要有效成分是葛根素和葛根總黃酮，具有擴張冠狀動脈、改善心肌代謝、抗心律失常、改善微迴圈和腦迴圈、降血壓、降糖降脂等作用，其有效成分“葛根素”還被製成注射劑廣泛應用於臨床，治療冠心病、心絞痛、心肌梗死、腦梗塞、糖尿病等疾病，這個作用類似於“活血化瘀”。藥理研究表明，柴葛中葛根素含量達到2.4%，而粉葛根中葛根素含量僅為0.30%，由此可見，在“活血化瘀”功效方面，柴葛根優於粉葛根。

葛根與粉葛在性狀上有何不同

梔子的主要作用是瀉火除煩，清熱利溼，涼血解毒。而葛根的主要功效是解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉。這兩種藥物都有一定的清熱作用，對於一些熱證的治療效果還是不錯的，可以一起使用。但是有個問題，這兩種藥物都偏於寒涼，如果是長期泡水喝的話，恐怕會損傷脾胃，對於健康人或是素體脾胃虛寒的人是不適合長期服用的。

葛根和葛粉有什麼區別？

1.葛根有很多種，有野葛、粉葛。。等；

2.葛粉的主亥成分是澱粉和蛋白質，所以看起來是白色的；

3.葛粉是葛根經過分揀、切碎、搗碎、溶解、沉澱，純化。最後收集的水溶性部分，主要成分事澱粉和蛋白質。

粉葛是什麼?

粉葛屬於薯類生長科植物！可以用來煲湯或糖水！可以降火！

功效

解肌退熱；發表透診；生津止渴；昇陽止瀉

主治

外感發熱；頭項強痛；麻疹初起；疹出不暢；溫病口渴；消渴病；洩瀉；痢疾；高血壓；冠心病

藥理作用

1.對心血管的作用：

1.1.對腦迴圈的影響：麻醉狗以電磁流量計直接測量腦動脈血流量，經頸動脈注射葛根總黃酮0.1-0.5mg/kg，腦血流量增加87.7%-134%，如股靜脈注射總黃酮10-30mg/kg，腦血流量流量增加約20%；高血壓病人肌內注射總黃酮200mg,約53%的病人腦血流量有改善，血管阻力和流入時間減少。

1.2.對冠脈迴圈的影響：以動脈導管插入麻醉狗左冠狀動脈迴旋支以測量冠脈血流量，經動脈注射總黃酮1-2mg/kg，血流量增加102%-120%，血管阻力下降50%，靜脈注射也有一定有作用；乙醇浸膏的作用和總黃酮相似，葛根能治療心絞痛可能與此有關。

1.3.對急性心肌缺血的保護作用：給大鼠腹腔或皮下注射葛根乙醇浸劑10g/kg對因靜脈垂體後葉素引起的心肌缺血時的側枝血流，並減少與心肌耗氧有關的血流動力學引數，這均有益於治療心肌缺血。

1.4.對心臟收縮力和頻率的影響：葛根素0.1、3μmol/L能阻斷異丙腎上腺素對離體兔心房肌和豚鼠氣管的正性變時性和負性變力性作用，對心房肌β1 受體的選擇性強於對氣管條的β2受體。但也有認為葛根素對α、β受體均無作用，其作用機制不是通過腎上腺素受體。

1.5.對微迴圈的影響：小鼠靜脈注射葛根素52mg/kg可減輕區域性滴注腎上腺素所致的腸繫膜微動脈收縮、血液流速減慢和流量減少的微迴圈障礙。

2.對中樞神經的作用：

2.1.解熱作用：葛根醇浸劑2g/kg灌胃，對疫苗發熱的兔有明顯的解熱作用。

2.2.改善學習記憶：葛根醇提物3.6g/kg灌胃，或葛根總黃酮1.5g/kg灌胃，對小鼠跳臺法試驗，均能對抗東莨菪鹼所致小鼠記憶獲得障礙及40%乙醇所致的記憶再現障礙，也對抗東莨菪鹼降低小鼠大腦皮質和海馬乙醯膽鹼含量及海馬膽鹼乙醯轉移酶的活性，這可能是葛根改善學習記憶的作用機制之一。

3.平滑肌解痙：大豆素對小鼠離體腸管有解痙作用，並對擴抗乙醯膽引起的痙攣，其作用與罌粟鹼相仿，是為葛根的有效成分之一。

雖然如此,但是在臨床應用上,還應該以中醫的臨床辨證為主.另外,粉葛根質量較好,多用.柴葛根質量較次,臨床少用.

參考資料：< <意古中醫> >

粉葛的功效和禁忌

葛根的作用與功效

葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性豐胸、養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯，葛根中的微量元素硒、錳、鍺等的含量也相當可觀。葛根具有發表解肌，透發麻疹，解熱生津，昇陽止瀉之功效。用於外感發熱頭痛、項強、口渴、麻疹不透，洩瀉、高血壓頸項強痛等症。現代研究葛根含有20多種異黃酮成分、葛根甙類、三萜類、生物鹼及其他活性成分，具有多種藥理作用。葛根中的總酮能增加腦及冠狀動脈的血流量。葛根對動物和人體的腦迴圈有明顯的促進作用。

禁忌

1、五勞七傷，上盛下虛之人，有脾胃病不宜服葛根；易於動嘔，胃寒者慎用葛根。

2、對低血壓和心動過緩的患者，還宜謹慎使用葛根。

怎麼挑選粉葛

如何鑑別真假葛根粉。有三大明顯特點：

1.真的野生葛根粉，粉質一般是粗粒狀，顏色白色帶有點兒灰白。由於制伏方法不同。所以傳統制做葛根的製做出來的葛根是成餅狀，風乾後蹦開成塊狀。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。一般公司生產的雪白雪白的粉粉，與麵粉一樣精細，用手指搓時，光滑如灰，這也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉。

2，真的耘田野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。就如上面第一張照片中我家生產的野生葛根粉調試出來的眼色。調的葛根粉成粘稠狀，用勺舀出一勺後你會發現略帶抽絲狀。但抽絲狀不太長。還有，調出的葛根粉去聞，有一股濃濃的葛根清香葉。在這裡，我相信，假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是一種說不出的味道。要不就是藕粉味，要不就是紅薯味，要不就是其它什麼味道。一般的假葛根粉是摻假了的，因為有其它粉在裡面，調出來的顏色要不就是發黑，要不就是不粘稠狀成稀水狀。

3，真的耘田野生葛根粉吃起來時，那怕不加糖，口感也感覺清香適口，基本沒有什麼特別的味道。但口感滑稠，入口清香。我相信假葛根粉是不會有這樣的感覺的。所以味道不用說也知道。