做麵包打蛋器可以揉麵嗎 ?
做麵包打蛋器可以揉麵嗎
可以
做麵包我都是手工揉麵，做一次累的手腕疼，雖然打蛋器說明書明確說明可以揉麵，但總覺得不放心，今天試做了一下還真不錯，只要不超過500克的量，用打蛋器揉麵超超有餘，速度比麵包機和手工揉麵都要快，有一點要注意的是，攪一分鐘就要休息一下，但總用時10分鐘搞定。
食材：高粉260克、細砂糖35克、酵母3克、雞蛋1個、牛奶130克、黃油30克、鹽2克
步驟：
1、除了黃油以外的全部食材放入盆裡，用筷子攪至沒有乾粉
2、再繼續攪把麵糰在一起
3、開始用手動打蛋器攪打，全程全慢速
4、攪一分鐘要休息一下，攪了四分鐘後面的表面基本光滑
5、再攪1分鐘就能拉出易破的薄膜
6、這個時候放上黃油
7、再攪一分鐘表面光滑，面非常柔軟
8、輕鬆拉出不易破的薄膜，揉麵結束，全程連休息10分鐘搞定，速度夠快的。
9、面揉好了以後放於盆裡於溫暖處發酵至二倍或二倍半大
10、發好的麵糰排氣後均勻的分成三份，我是稱重分的
11、揉圓了蓋上保鮮膜醒10分鐘
12、拿起一塊擀成長餅
13、從一頭捲起來
14、轉90度再擀成長餅
15、再捲起來
16、全部卷好了放入模具裡進行二次發酵
17、發酵至八分滿即蓋上土司蓋
18、放於烤箱預熱180度35分鐘即熟，熟了以後馬上出爐倒出麵包涼透常溫儲存或即可食用。
做麵包揉麵能用電動打蛋器代替手工揉麵嗎
可以啊不過壓面機太過時了現在有打面機啊又不是很貴再說壓面機根本達不到打面機打出的挪那效果用壓面機時間長麵糰做的要硬些吧反正是可以效果沒那麼好
打蛋器可以和麵嗎
不能，沒那麼大勁，會損壞打蛋器的
打蛋機怎麼和麵呀？
一、材料
高粉225克、玉米澱粉25克、牛奶105ml、雞蛋1個、乾酵母3克、白糖45克、泡打粉3克、食鹽2克、白糖5克、芝麻5克、麵粉10克
二、做法
打蛋器裝好攪拌桶，攪拌棒用一對攪拌勾。除牛奶和乾酵母之外的所有材料都放入祈和打蛋器的攪拌桶中。
牛奶加熱至溫熱，倒入乾酵母攪拌至完全融化。
融化好的酵母牛奶倒入攪拌桶中。
打蛋器接通電源，開關檔開至1檔。
用筷子幫忙讓散開的麵粉往攪拌勾附近靠攏，但要注意不要讓筷子碰到攪面勾。
麵粉開始變成乾溼度均勻的面絮。
麵糰開始成型，筷子撤離。
打蛋器稍稍休息一小會，繼續開至1檔，麵糰在打蛋器的攪拌下開始形成麵筋。
如此攪拌一到兩分鐘便停下來休息一小會，約4分鐘後面團可以撐開膜，但非常容易破裂。
繼續攪拌，約7分鐘的時候麵糰表面看起來很有光澤，按上去彈性也非常大，但還是不能拉出很好的膜來。
休息一小會後繼續攪拌約兩分鐘，麵糰已經能抻出又薄又具有韌性、且不易破裂的薄膜。這時候就達到完全擴充套件階段了。至此打蛋器的和麵任務圓滿完成。
長帝 j-8815電動打蛋器 家用多功能手持式攪拌 和麵打蛋機 怎麼用
建議用麵包機，打蛋器不管從設計還是功率都不適合和麵，有個別免強能和麵的那是犧牲打蛋器的壽命的做法，不推薦，和麵還得用全金屬齒的廚師機或者是麵包機，做麵包因為除了和麵還有就是二次發酵時間較長，所以首選是麵包機，和麵發麵都比較智慧...
這可以到家用廚房小工具的網店買
攪拌，和麵都行。不能和麵團，但可以調麵糊，肉餡要碎一點的，而且也要看你打蛋器的功率。
東菱HM-876 電動打蛋器祈和電動打蛋器 KS-933 這款淘寶賣149這兩款都非常不錯，如果平常家用和麵、打蛋、做面膜比較不錯
打蛋器（egg-beater），用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做麵包蛋糕。 高階的打蛋器是可以揉麵的，但是估計得是非常高階的大型廚房用攪拌...
兩根吧,這樣速度快也能更加的調得均勻
做麵包，揉麵團是不是不能用打蛋機的絞棒
用打蛋器的絞棒去攪麵糰。已經好幾次都把麵糰攪稀了，稀的非常粘手，根本不成形，也發不起來，鬱悶阿~~~
還把打蛋器攪得發燙，太可憐了..。你可以去買專門揉麵團的機器
電動打蛋器附帶的攪拌鉤是幹什麼得
攪拌，和麵都行。不能和麵團，但可以調麵糊，肉餡要碎一點的，而且也要看你打蛋器的功率。
打蛋器的作用是什麼？麻麻買了個小熊打蛋器 能不能和麵呢
打蛋器（egg-beater），用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做麵包蛋糕。
高階的打蛋器是可以揉麵的，但是估計得是非常高階的大型廚房用攪拌器。
baike.baidu.com/view/605455.htm?fr=aladdin中最下部分就是關於打蛋器揉麵的介紹，還是慎重使用這個功能，他做的麵糰是新增多種原料柔到不行的麵糰。
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用電動打蛋器和麵，都一個多小時了，麵糰還黏糊糊的，都成不了一團
就你手上的麵糰，你只能往裡撒乾麵粉慢慢收成麵糰。乾麵粉用高低筋2:1來配。每次撒入1大匙，直到收成團為止。大概2~3匙
和麵機全自動家用廚師機 多功能電動打蛋器揉麵機攪拌機多大功率好用
這要看你主要做什麼，他們不是同一種產品，做麵食還是選用和麵機，什麼都用就選廚師機，但是要有心理準備，大多質量不靠譜