水生蔬菜是什麼 ?
水生蔬菜是什麼
水生蔬菜 ：shuǐ shēnɡ shū cài 生長在水裡可供食用的一類蔬菜。分為深水和淺水兩大類。能適應深水的有蓮藕、菱、蓴菜等，作淺水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸薺等。 摘 要：水生蔬菜具有獨特的口味、豐富的營養和保健功能，銷售範圍和銷售量逐年擴大，但許多產區的種類、品種過於單一，大部分消費者的消費方式也比較簡單，限制了水生蔬菜產業的健康發展。本文以作者多年從事水生蔬菜科研和指導生產的體會，結合在全國各地瞭解及收集的水生蔬菜及其市場銷售的經驗，分析了水生蔬菜的市場前景和蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、蓴菜、豆瓣菜等主要水生蔬菜的品種型別及其產品利用途徑。水生蔬菜的定義水生蔬菜是指在淡水中生長的、其產品可供作蔬菜食用的維管束植物。我國水生蔬菜包括蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、蓴菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜，共計12種，多利用低窪水田和淺水湖蕩、河灣、池塘等淡水水面栽培，也可實施圩田灌水栽培；其主要產地在水、熱、光等資源比較豐富的黃河以南地區廣泛分佈，其品種資源之多，產品之豐富，都在世界上居於首位。1 水生蔬菜的市場前景 20世紀80年代以來，隨著人民生活水平逐步提高，高血壓、高血脂等“富貴病”的發病率逐年上升，根據中醫學理論及其調查統計，目前我國的疾病譜已由以前的“陽虛”（營養不足）向“陰虛”（火氣過旺）轉移，調理措施也應改以前的“溫補”為“降火”［3，4］。《本草綱目》記載，蓮藕生食清火，茭白冷滑，慈姑、荸薺微寒，芡實澀，因此水生蔬菜產品多屬於“涼性”食品，蓮子（芯）、芡實、慈姑等還含有較多具有藥效的生物鹼成分［5］，經常食用有較好的“降火”功效。另外，根據醫學及食品科學研究結果，膳食纖維對於高血脂、高血壓等心血管系統疾病，以及便祕、腸癌和婦女兒童的消化系統疾病有良好的調理功能［6］。在國外一些發達的國家和地區，膳食纖維的研究是最活躍的課題之一［7，8］，膳食纖維被廣泛應用於各種食品中，或單獨製成保健品銷售。而絕大部分水生蔬菜產品都是優質的膳食纖維食品，因此，食用水生蔬菜對心血管疾病及消化系統疾病等也有較好的輔助療效。目前，蓮藕、茭白、慈姑、荸薺、芡實、菱角、蓴菜等水生蔬菜的加工產品均已出口到國外市場，遍及日本、韓國、東南亞及澳洲、北美、歐盟等國家和地區，近年來出口數量逐年穩步增長。長江流域及其以南地區，水資源相對豐富，許多地方適宜發展水生蔬菜種植，各地也有較多的水生蔬菜品種資源。在近年為適應市場經濟發展而開展的種植業結構調整中，許多地方根據自身特點和國內外市場動向，發展市場容量較大的水生蔬菜作物。但是，水生蔬菜長期作為地方特色蔬菜，主要在產區及其周邊地區消費，即使蔬菜總體上已基本實現全國大市場、大流通，但廣大普通消費者對多數水生蔬菜產品仍比較陌生。而進入農貿市場的產品普遍沒有實現分類銷售，尤其是不同口感、質地的產品混雜銷售，也容易引起新興消費者的誤解。另外，傳統產區在長期的種植、消費過程中，還創造性地開發了許多特色食用器官及其烹飪方法，風味別緻，但一直作為“農家菜”，其中很多沒有得到廣泛宣傳；許多消費者因不熟悉水生蔬菜產品的特點，烹飪方法比較單調，一定程度上抑制了水生蔬菜產品市場的進一步擴大。2 主要水生蔬菜的產品型別及利用途徑 水生蔬菜的12個種類中，水芋和水蕹菜屬於芋和蕹菜的一種需水較多的生態型別，除了極少數地區栽培外，已被產品口味及營養成分相似的陸生品種替代，因此，本文試就另外10種市場前景較好的水生蔬菜，以主要的產品型別及可能的利用途徑等分述如下：2.1 蓮藕產品上市期基本覆蓋全年12個月......
適合家庭陽臺種植的水果蔬菜
陽臺種什麼菜，一方面要根據個人愛好和需要而定，一方面要考慮自家陽臺的環境條件適合哪些蔬菜。一般說來，如果空間允許，大多數蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種。所謂陽臺的環境條件，最主要就是陽臺朝向和陽臺封閉情況。朝向決定著陽臺的光照條件，而陽臺封閉情況則決定了陽臺的溫度條件。全封閉陽臺冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜範圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽臺冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導致溫度過高，也要注意遮光保護蔬菜。
更重要的是陽臺的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據陽臺朝向選擇蔬菜。
朝南陽臺為全日照陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植。冬季朝南陽臺大部分地方都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫裝置，也可以給冬季生產蔬菜創造一個良好的環境。
朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋常、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。但朝西陽臺夏季西晒時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇範圍最小。應選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
哪些蔬菜最適在陽臺栽種？週期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收穫期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、姜、香菜
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人蔘草、蘆薈、角菜
初學者選什麼菜？
初學者可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快速約五、六週即可採收。而苦瓜、蔥、姜、等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長得很好。
到哪裡購買種子種苗？
通常在農家、園藝店、花市、菜市場、農藝市場、種子門市部等地方，都可以找到需要的種子或苗。
國外的種子公司早已注意到家庭種菜的市場，不斷培育出各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內栽種。我國的市場上這類矮生和迷你品種還很少，相信隨著喜歡在家裡種菜的人士越來越多，市面上的這類菜種也會越來越多，供我們選擇。
陽臺種菜全攻略二：用什麼容器種菜?
幾乎任何型別的容器都可用來種菜，只要它足夠堅固、能提供足夠的空間和排水通道。除了傳統的花盆、花槽等專業容器外，許多生活中的器物經過改裝都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、、塑料盒、罈子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。但無論選用什麼容器，都要保證底部有排水孔。盆、桶、箱、罈子、籃子、壺等生活器物都可用來種菜
塊莖蔬菜如土豆可以在袋子中栽種
蔥、韭菜、蒜苗等可在烤盤中栽種
輪胎、麻袋等也是栽種蔬菜的好容器
排水孔
無論選用何種容器栽種蔬菜，都必需保證底部有排水孔，保證排水通暢。容器的排水十分關鍵。排水不良，植物根系窒息腐爛；排水過快，又會使植物缺水而枯死。市場上購買的花盆花槽等專業容器，底部都有排水孔。用生活器物改裝的容器，就要自己鑽幾個排水孔，一般可在底部周圍均衡地鑽幾個直......
家裡適合種植什麼蔬菜
陽臺種什麼菜，一方面要根據個人愛好和需要而定，一方面要考慮自家陽臺的環境條件適合哪些蔬菜。一般說來，如果空間允許，大多數蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種。所謂陽臺的環境條件，最主要就是陽臺朝向和陽臺封閉可在陽臺上栽種。所謂陽臺的環境條件，最主要就是陽臺朝向和陽臺封閉情況。朝向決定著陽臺的光照條件，而陽臺封閉情況則決定了陽臺的溫度條件。全封閉陽臺冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜範圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽臺冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導致溫度過高，也要注意遮光保護蔬菜。
更重要的是陽臺的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據陽臺朝向選擇蔬菜。
朝南陽臺為全日照陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植。冬季朝南陽臺大部分地方都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫裝置，也可以給冬季生產蔬菜創造一個良好的環境。
朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。但朝西陽臺夏季西晒時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇範圍最小。應選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
在家怎麼種蔬菜
根據朝向選擇蔬菜
陽臺種什麼菜，一方面要根據個人愛好和需要而定，一方面要考慮自家陽臺的環境條件適合哪些蔬菜。一般說來，如果空間允許，大多數蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種。所謂陽臺的環境條件，最主要就是陽臺朝向和陽臺封閉情況。朝向決定著陽臺的光照條件，而陽臺封閉情況則決定了陽臺的溫度條件。全封閉陽臺冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜範圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽臺冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導致溫度過高，也要注意遮光保護蔬菜。
更重要的是陽臺的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據陽臺朝向選擇蔬菜。
朝南陽臺為全日照陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植。冬季朝南陽臺大部分地方都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫裝置，也可以給冬季生產蔬菜創造一個良好的環境。
朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。但朝西陽臺夏季西晒時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇範圍最小。應選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
哪些蔬菜最適在陽臺栽種？
週期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收穫期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、姜、香菜
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人蔘草、蘆薈、角菜
初學者選什麼菜？
初學者可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快速約五、六週即可採收。而苦瓜、蔥、姜、等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長得很好。
到哪裡購買種子種苗？
通常在農家、園藝店、花市、菜市場、農藝市場、種子門市部等地方，都可以找到需要的種子或苗。
國外的種子公司早已注意到家庭種菜的市場，不斷培育出各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內栽種。我國的市場上這類矮生和迷你品種還很少，相信隨著喜歡在家裡種菜的人士越來越多，市面上的這類菜種也會越來越多，供我們選擇。
陽臺種菜全攻略二：用什麼容器種菜?
幾乎任何型別的容器都可用來種菜，只要它足夠堅固、能提供足夠的空間和排水通道。除了傳統的花盆、花槽等專業容器外，許多生活中的器物經過改裝都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、、塑料盒、罈子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。但無論選用什麼容器，都要保證底部有排水孔。
盆、桶、箱、罈子、籃子、壺等生活器物都可用來種菜
塊莖蔬菜如土豆可以在袋子中栽種
蔥、韭菜、蒜苗等可在烤盤中栽種
輪胎、麻袋等也是栽種蔬菜的好容器
排水孔
無論選用何種容器栽種蔬菜，都必需保證底部有排水孔，保證排水通暢。容器的排水十分關鍵。排水不良，植物根系窒息腐爛；排水過快，又會使植物缺水而枯死。市場上購買的花盆花槽等專業容器，底部都有排水孔。用生活器物改裝的容器，就要自己鑽幾個排水孔，一般可在底部周圍均衡地鑽......
家裡如何種青菜？
根據朝向選擇蔬菜 陽臺種什麼菜，一方面要根據個人愛好和需要而定，一方面要考慮自家陽臺的環境條件適合哪些蔬菜。一般說來，如果空間允許，大多數蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種。所謂陽臺的環境條件，最主要就是陽臺朝向和陽臺封閉情況。朝向決定著陽臺的光照條件，而陽臺封閉情況則決定了陽臺的溫度條件。全封閉陽臺冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜範圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽臺冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導致溫度過高，也要注意遮光保護蔬菜。 更重要的是陽臺的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據陽臺朝向選擇蔬菜。 朝南陽臺為全日照陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植。冬季朝南陽臺大部分地方都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫裝置，也可以給冬季生產蔬菜創造一個良好的環境。 朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。但朝西陽臺夏季西晒時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。 朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇範圍最小。應選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。 哪些蔬菜最適在陽臺栽種？ 週期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜 收穫期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等 節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、姜、香菜 易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、小白菜 不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人蔘草、蘆薈、角菜 初學者選什麼菜？ 初學者可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快速約五、六週即可採收。而苦瓜、蔥、姜、等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長得很好。 到哪裡購買種子種苗？ 通常在農家、園藝店、花市、菜市場、農藝市場、種子門市部等地方，都可以找到需要的種子或苗。 國外的種子公司早已注意到家庭種菜的市場，不斷培育出各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內栽種。我國的市場上這類矮生和迷你品種還很少，相信隨著喜歡在家裡種菜的人士越來越多，市面上的這類菜種也會越來越多，供我們選擇。 陽臺種菜全攻略二：用什麼容器種菜? 幾乎任何型別的容器都可用來種菜，只要它足夠堅固、能提供足夠的空間和排水通道。除了傳統的花盆、花槽等專業容器外，許多生活中的器物經過改裝都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、、塑料盒、罈子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。但無論選用什麼容器，都要保證底部有排水孔。 盆、桶、箱、罈子、籃子、壺等生活器物都可用來種菜 塊莖蔬菜如土豆可以在袋子中栽種 蔥、韭菜、蒜苗等可在烤盤中栽種 輪胎、麻袋等也是栽種蔬菜的好容器 排水孔 無論選用何種容器栽種蔬菜，都必需保證底部有排水孔，保證排水通暢。容器的排水十分關鍵。排水不良，植物根系窒息腐爛；排水過快，又會使植物缺水而枯死。市場上購買的花盆花槽等專業容器，底部都有排水孔。用生活器物改裝的容器，就要自己鑽幾個排水孔，一般可在底部周圍均衡地鑽......
茭白是什麼蔬菜？最好有圖片
怎樣家庭種蓮藕
蓮藕的栽培技術
一、栽培季節與茬口安排
荸薺不耐霜凍，需在無霜期生長。在長江中下游地區，立秋前可隨時育苗移栽。可與水生蔬菜蓮藕、茭白，水生經濟作物席草、水稻、麥、油菜等前後接茬。在小滿至芒種期間栽植的統稱為早水荸薺；小暑至大暑期間栽植的統稱為伏水荸薺；在立秋至處暑期間栽植的，統稱為晚水荸薺。早水荸薺在立冬前後採收，後茬可栽油菜、三麥或席草；伏水荸薺在冬至至春分採收；晚水荸薺在春分至清明採收完，後茬可作水稻秧田。在華南地區氣溫較高，早栽不能早結球莖，一般多種植晚水荸薺。
二、培育壯苗
荸薺無論採用分株繁殖還是球莖繁殖都是先育苗後栽植。苗的質量優劣直接影響到栽植後活棵期的生長狀況、抗禦自然災害和病蟲危害的能力以及球莖的個數和重量。因此，培育荸薺健壯苗就成為奪取高產穩產的首要條件。
1、嚴格選留種，保全苗 作為種用荸薺必須在上一年植株生長的後期對地上部進行觀察。將地上部群體生長整齊一致、無倒伏或倒伏輕微、無病蟲危害的田塊定為留種田，此為初選。荸薺收穫時，從留種田中選外形圓整、表皮無破損、芽頭粗壯、皮深褐色、單球莖重在15～20g以上、符合於所採用品種特徵的球莖貯藏越冬，再進行復選。伏水荸薺4月中旬、晚水荸薺6月下旬至7月上旬進行催芽育苗時，從貯藏的荸薺中選擇飽滿、表皮光滑且色澤一致的球莖。皮色不一致的花薺通常是帶病薺，應予剔除。將選出的芽頭粗壯的種薺進行育苗，此為決選。
2、藥劑浸種浸根，育無病苗 荸薺稈枯病是荸薺生產上的大敵，農民稱為瘟病。常因此病的危害導致荸薺減產，嚴重者甚至絕產。種薺帶菌是以後病菌擴充套件、蔓延的主要來源。若種薺帶菌，在生長期中即使多次用藥防治，也基本上效果甚微。而採用育苗前藥劑浸種，栽植時用藥浸根的方法，防病效果十分顯著。具體做法是在育苗前用25%多菌靈500倍液浸種8～12h取出瀝乾，然後催芽育苗。栽植前用25%的多菌靈 500倍液浸根16～24h。
3、假植促根，育壯苗 荸薺栽植後必須早發棵、早分櫱、早分株、早封行，才能早結薺，獲高嚴。因此，栽植苗必須根系粗壯發達。假植是促進發根的有效手段。通常荸薺最初排種時球莖相距 3cm，大約 20～25天，苗高 20～25cm時移苗假植 1次，移苗距離放稀到12～15Cm，這樣既利於髮根，又擴大了苗的營養面積。移苗時發現病苗、瘦弱苗還可及時剔除。
4、淺水薄肥，育大苗 育苗期間尤其是伏水荸薺育苗期間溫度不穩定，有時溫度偏低，不利苗的生長。苗期灌淺水可以提高土溫，促進苗的生長。一般在移苗之前灌水深1～2cm，移苗後，隨著苗長大，氣溫也逐漸升高，灌水深掌握在2～3cm，最深不宜超過4cm。苗期追肥宜輕施勤施，當苗高10cm左右時澆稀糞水1次，隨即澆水，以後每隔5～6天澆稀糞水1次。這樣在栽植時苗高可達35～40cm，有的甚至達60cm以上，葉狀莖粗0.5cm以上。
三、適期栽植
長江中下游地區荸薺從5月份到8月份都可以栽植。一般栽植早的，無論是球莖苗，還是分株苗，均表現為光合面積大、單株產量高。7月30日與8月4日栽植期僅相差4～5天，但每666.7㎡產量就相差430kg之多，這與分株苗栽植後所需較長的緩苗期以及分櫱、分株的最適期有關，故分株苗栽植不宜過遲。一般早栽優於晚栽，以6月15日栽植的產量和大薺率最高，品質最好。隨著栽植期推遲，產量下降，大薺率降低。但栽植期也不是愈早愈好。過早栽植的荸薺，由於母株叢形成時常遇梅雨季節，過密的分櫱常易引起內部溼度過高，通風透光差，葉狀莖極易感病，造成減產。所以，確定適宜的栽植時期，既要考慮到茬口的安排，同時......
非十字花科蔬菜有哪些？
非十字花科蔬菜為菠菜、檾蒿、大蒜、韭菜、洋 蔥、芹菜、香菜、辣椒和番茄。
十字花科植物，可以合成較高濃度的芥子油，菜粉蝶對芥子油具有趨化性，因此會將卵產於十字花科植物葉片上，於是菜青蟲也就集中在了十字花科植物葉片上。雙子葉植物綱五椏果亞綱的1科。一年生、二年生或多年生草本，葉互生，基生葉呈蓮座狀無托葉；葉全緣或羽狀深裂。花兩性，雙面對稱，排成總狀花序。
種菜的方法
土塊要拍碎，越碎越好，精良別用買來的養花用的營養土，容易造成小苗徒長，均勻撒種子，一平方釐米2-3粒，一邊撒細土覆蓋，一邊澆水。放在陽光下，天熱適度遮陰，且注意保持土壤溼潤，幾天就能發芽，一般35到45天就可以吃了，快的不用一個月。
出苗的時候一定要有太陽晒著，不然苗會又細又弱，很容易倒掉，小苗澆水絕對不能倒，可以用噴霧離得稍微高些噴，或用手撈水撒，苗長到10公分高可以施點氮肥，但濃度一定要小，不然會燒死的。
保持充足的陽光，這樣的菜才又綠又好吃，但這樣會引來蟲子，尤其是施肥後，不喜歡殺蟲劑的話那就要及時把有蟲子的葉子及時摘掉。