山螃蟹的藥用價值 ?
山螃蟹的藥用價值
山螃蟹，體形較小，體色多與棲息地顏色相近。其肉細嫩，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素a、核黃素等含量較高，味道鮮美，營養豐富，可食用。山螃蟹更有清熱散血功能，治療跌打損傷有奇效，在民間被視為接骨良藥。亦可為飯桌上的美味佳餚。 【性味】味鹹；性寒【歸經】肝；腎經【功能主治】活血止痛；散瘀消癓。主產後血瘀腹痛；癓瘕積塊；跌打傷痛，對恢復跌打損傷效果較好。【用法用量】內服：洗淨生食，或焙乾研末，用油烹炸味道極佳。適量。外用：適量，搗敷。【摘錄】《中華本草》【形色】山東省郯城縣馬陵山獨龍澗的山螃蟹為正宗，紅殼、紅鉗子。也稱紅眼山蟹。與普通的河蟹有明顯區別。
山螃蟹和海螃蟹有什麼不同功效
山螃蟹【生境分佈】
生態環境：生活于山溪中。
資源分佈：分佈於雲南。
【性味】味鹹；性寒 【歸經】肝；腎經
海螃蟹：活血祛瘀,亮發,提高免疫力,療頭痛頭暈,安神除煩,補充能量,強筋
山螃蟹用什麼煲湯，以及功效
山螃蟹【生境分佈】 生態環境：生活于山溪中。資源分佈：分佈於雲南。【性味】味鹹；性寒【歸經】肝；腎經
螃蟹能和很多食材一起煲湯，有各種綠葉蔬菜，比如《菠菜，芹菜，小白菜，娃娃菜等》，也可以和蘿蔔土豆等煲湯，肉類的有，豬肉，雞肉等都可以煲湯。
螃蟹有什麼醫用功效？
螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；
有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；
對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。 中國食蟹的歷史悠久，《逸周書.五會解》、《周禮.天官.皰人》中均有記載。
唐.孟詵：蟹，主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。醋食之，利 肢節。
《隨息居飲食譜》：蟹，甘鹹寒，補骨髓，利肢節，續絕飭，滋 肝陰，充胃液，養筋活血。爪可催產，墮胎。《本草經疏》：跌打損 傷，血熱瘀滯者宜之。
《本草衍義》：此物極動風，體有風疾人，不可食。《本草綱 目》：蟹不可同柿及荊芥食，發霍亂，動風。《本草經疏》：脾胃寒 滑．腹痛喜熱惡寒之人，鹹不宜服。
《本經逢原》：蟹與柿性寒，所 以二物不宜同食，令人洩瀉，發症瘕。
《隨息居飲食譜》：蟹，多食 發風，積冷，孕婦及中氣虛寒，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌。反荊 芥，又忌與柿食，誤犯則腹痛吐利。《別錄》：蟹爪主破胞墮胎。《本草綱目》：蟹爪墮生胎，下死胎。 備註 1. 螃蟹性鹹寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食；
2. 螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉；
3. 醉蟹或醃蟹等未熟透的蟹不宜食用，應蒸熟煮透後再吃；存放過久的熟蟹也不宜食用；不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水；蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃；
4. 挑選蟹時應注意：必須是活的且動作靈活，用手翻過螃蟹後，能夠馬上翻過身來，好的河蟹還能不斷吐沫並有響聲；
5. 螃蟹清洗：先在螃蟹桶裡倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，角落不要遺漏，檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝淨即可；
6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民間雖有生吃螃蟹活吃蝦的說法，但這是不可取的；
7. 螃蟹肉味鮮美，營養豐富，但死螃蟹忌食之；因為螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質，故其胃腸中常帶耿病細菌和有毒物質，一旦死後，這些病菌大量繁殖；另外，螃蟹體內還含有較多的組氨酸，組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，尤其是當螃蟹死後，組氨酸分解更迅速，隨著螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多，而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。 中醫對蟹的解釋 1.《本經》：主胸中邪氣熱結痛，歪僻面腫。
2.《本草經集註》：殺莨菪毒。
3.《別錄》：解結散血，愈漆瘡，養筋益氣。
4. 崔禹錫《食經》：主查鼻惡血，明目醒酒。
5. 孟詵：主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。醋食之，利膠節，主五臟中煩悶氣。
6.《本草拾遺》：蟹腳中髓、腦．殼中黃，並能續斷絕筋骨，取碎之微熬，納瘡中筋即連也。
7.《日華子本草》：治產後肚痛血不下，並酒服；筋骨折傷，生搗炒署良。
8.《滇南本草》：山螃蟹強壯筋骨，並能橫行絡分。
9.《綱目》：治瘧及黃疸；搗膏塗疥瘡癬瘡；搗汁滴耳聾。鹽蟹汁，治喉風腫痛，湖含細嚥即消。
10.《本經逢原》：生搗塗火燙。
11.《隨息居飲食譜》：補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核。
選方
①治骨節離脫：生蟹搗爛，以熱酒顧入，連放數碗，其渣塗之，半日內，骨內谷谷有聲即好，幹蟹燒灰，酒服亦好。(《唐瑤經驗方》)
②治跌打骨折筋斷：螃蟹，焙乾研末，每次三至四錢，酒送服。(《泉州本草》合骨散)
③治小兒解顱：蟹螯並白及爛搗，塗囪上。(《本草衍......
山螃蟹的食用方法
水照影煲山螃蟹，與瘦肉或雞同煲，味道清甜，是清肝明目的最佳湯水，對吃煙喝酒的人具有最好的護肝功效，山螃蟹煲粥味道非常清甜，給小孩喝粥水具有非常好的清熱解毒功效。【交配方式】抱對式,持續時間2小時以上，如圖：
山螃蟹配韭菜有什麼功效
山螃蟹：蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素a、核黃素等含量較高，味道鮮美，營養豐富，可食用。山螃蟹更有清熱散血功能，治療跌打損傷有奇效，在民間被視為接骨良藥。亦可為飯桌上的美味佳餚。活血止痛；散瘀消癓。主產後血瘀腹痛；癓瘕積塊；跌打傷痛，對恢復跌打損傷效果較好。
韭菜：補腎；溫中行氣；散瘀；解毒。主腎虛陽痿；裡寒腹痛；噎膈反胃；胸痺疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔瘡；癰瘡腫毒；漆瘡；跌打損傷。
韭菜性溫，螃蟹性寒，兩者搭配不錯，但螃蟹過寒，不易多食。
山螃蟹和大閘蟹河蟹哪一種價值高，價格高？
大閘蟹有毛的營養觀，現在都是養殖的，有的像青蟹還人工注射藥物變成蟹黃。。。什麼東西基本都是野生的價值高。。。
純正野生的山螃蟹市價多少錢一斤
純野生，我們這邊賣到270---300差不多，哪裡有他們說的那麼便宜。那是人們冒著多大危險抓的你們知道？
山螃蟹的介紹
山螃蟹（Shān Pánɡ Xiè），又名爬海、山蟹，生於山澗河流而得名。其中以山東郯城馬陵山獨龍澗紅眼螃蟹最為有名。