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發好的海蔘能冷凍嗎

可以冷凍，最好是-18℃冷凍，並且注意不要經常開關冰箱或者冰櫃，否則海蔘水發吸進去的水會轉移到海蔘表面形成厚厚的一層冰衣，海蔘就會縮得很小。

食用前最好是放到冷水中解凍，不要在空氣中解凍。這樣解凍後海蔘不易縮小。

希望對你有幫助，望採納！

發好的海蔘在冰箱裡怎麼冷凍

用保鮮膜包好再放到冷凍儲存就可以了。

幹海蔘能冷凍嗎

不建議冷凍。幹海蔘的儲存要注重一個“乾燥”。只要保持乾燥就可以。

海蔘是放冷凍還是冷藏

應該要放冷藏，而不是冷凍！

沒吃完的海蔘，是放在冷凍室，還是放在冷藏室

如果是長期儲存的話，還是要放在冷凍室裡，如果是短時間儲存的話，如幾個小時，就可以放在冷藏室。

海蔘冷凍能放多久

這要看是什麼樣的海蔘，海蔘有幹海蔘，即食海蔘、鹽漬海蔘、淡幹海蔘等。幹海蔘一般淡幹海蔘比糖幹海蔘放的時間長，在不受潮的情況下可以保質2年，糖乾的1年，凍幹海蔘保質期在3年。即食海蔘在冷凍的情況下1年，鹽漬海蔘在冷凍的情況下2年。

鮮海蔘能不能凍？

這個問題是這樣的，解凍後發現海蔘黏糊是海蔘缺氧造成，估計沒事把海蔘開膛去內臟洗淨，到滾開水的鍋里加鹽綽一下縮小到1/3即可。

海蔘冰箱冷凍貯藏多久

這要看是什麼樣的海蔘，海蔘有幹海蔘，即食海蔘、鹽漬海蔘、淡幹海蔘等。幹海蔘一般淡幹海蔘比糖幹海蔘放的時間長，在不受潮的情況下可以保質2年，糖乾的1年，凍幹海蔘保質期在3年。即食海蔘在冷凍的情況下1年，鹽漬海蔘在冷凍的情況下2年。

煮好後的海蔘能直接冷凍嗎

只需將冷凍海蔘解凍,加熱,蘸蜂蜜和白糖使用,也可放入牛奶中送服。也可將蜂蜜塗抹在海蔘表面,放入鍋中蒸2-5分鐘,味道更佳。如果是老人和孩子食用,可適當延長加熱的時間,使海蔘的肉質變軟易於使用。

注:冷凍海蔘每次吃多少就解凍多少,剩下的海蔘用保鮮袋單個包裝,放入冰箱冷藏儲存。使用時,取出自然解凍即可,也可烹調後食用。(這可在717安全食品商城上了解) 泡發海蔘需注意的問題

1、泡發時用純淨水發製出來的海蔘效果更佳。 2、發制海參所用的所有容器必須乾淨、無油。

3、在發制過程中切忌對筋進行處理,待海蔘發制好後,可剪開參體取出內筋做湯用,刺蔘內壁(五根筋)營養豐富,千萬不要扔掉。

4、海蔘因品種和大小不一,泡發時間也不一樣,必須勤檢查,隨時將發好的參揀出,未發好的繼續發。

泡發時間根據海蔘規格、產地、體壁厚度適當調整。 備註:

1、一個幹海蔘能發制2--2.5倍大小(可根據個人口感發制) 2、一斤幹海蔘能泡發出10斤左右水發海蔘。

3、泡發海蔘時,切莫沾染油脂、鹼、鹽,否則會妨礙海蔘吸水膨脹,降低出品率,甚至會使海蔘溶化,腐爛變質。發好的海蔘不能再冷凍,否則會影響海蔘的質量,故一次不宜發得太多。