做月子老母雞湯怎麼做 ?

做月子老母雞湯怎麼做

老母雞半隻，洗乾淨。

2

撒點鹽，與雞肉混合在一起。十分鐘後可以開始煮啦！

3

紅棗，選擇優質一點的紅棗，要是實在分辨不出好壞，就自己在買的時候嚐嚐，不要太甜（像糖精一樣），小子或者無子。

4

枸杞子，一把就夠了，補血，可以吃，味道不好

5

黨蔘，補氣，有利於生完孩子的寶媽恢復體力，氣色。

將黨蔘切

6

當歸，作用相當於西洋參吧。（一兩片就夠啦，要不然好苦好苦得）

7

一同放入，少放點鹽，之前母雞已經放過鹽了

坐月子燉雞怎麼做

1.雞肉切好洗淨

2.煮一鍋水

3.水開後將雞肉倒入開水中煮一下

4.煮好的雞肉撈出來瀝乾備用

5.蒜切成片備用

6.蔥姜切好備用

7.熱油

8.加入適量的白糖

9.小火至白糖全部融化

10.倒入雞肉爆炒

11.至雞肉差不多上色即可

12.加入沒過雞肉的水

13.蓋上鍋蓋煮一會兒

14.切好香菜備用

15.煮十五分鐘後加入蔥薑蒜、老抽、料酒等作料

16.攪拌均勻

17.再煮十分鐘後加入食鹽入味，加入食鹽後再煮十分鐘就可以出鍋了，出鍋後撒上香菜即可