藕尖怎麼炒好吃? ?

General 更新 2024-11-14

藕尖怎麼炒好吃?

藕尖斜切,然後,用水泡一刻鐘,這樣,炒出的藕尖會績原色,依然雪白微紅,如美人纖纖玉手。十幾根炒一盤,佐以少許剁紅椒,嚼之清香脆甜,脣齒留香。

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食材

主料

藕尖半斤

輔料

泡椒

三個

兩根

香油

適量

適量

雞精

適量

步驟

1.洗淨,準備切

2.切成藕片,然後泡水

3.切段

4.切段

5.把泡水的藕片撈起晾水

6.香油燒開以後放入藕片爆炒一下,然後放切段的泡椒,放鹽調味,放蔥花的時候放雞精調味,出鍋

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1.選取白色嫩的藕尖,去掉上面的皮皮,洗淨。

2.將藕尖切成約一寸左右的段。

3.準備紅椒和薑絲。

4.將藕尖倒入鍋中,快速翻炒。

5.加入紅椒和薑絲。

6.加入鹽、生抽、醋,快速翻炒。

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小炒藕尖

主料

藕尖一把 大蒜5瓣

青椒2個

小炒藕尖的做法步驟

1. 材料準備好~

2. 熱油鍋,炒香青椒和大蒜。

3. 加一勺豆瓣醬,想吃清淡的可省略這一步驟。

4. 放入藕尖迅速翻炒,加鹽,少許食醋。

5. 好啦,清脆可口。開吃吧~

藕尖的功效與作用 怎麼做好吃

藕尖斜切,然後,用水泡一刻鐘,這樣,炒出的藕尖會是原色,依然雪白微紅,如美人纖纖玉手。十幾根炒一盤,佐以少許剁紅椒,嚼之清香脆甜,脣齒留香。

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小炒藕尖的做法步驟

1

原料如圖。

2

泡藕帶有很多的汁水,這個汁水可以做其它用,可以燒湯也可以做泡椒鳳爪的補充汁水,當然,也可以直接倒掉。

3

青紅椒去籽,切菱形塊兒。

4

炒鍋放油燒熱,先下青紅椒加一點鹽炒至斷生。

5

將藕帶倒入鍋中顛炒幾下。

6

加一點蠔油,再倒一點原湯汁,炒勻即可。

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步驟

1.熱鍋下油、下薑絲、小尖椒爆香

2.倒入藕尖倒炒片刻、然後倒入洗米水(第三㳄的洗米水)

3.大米煮到藕尖稍微變軟入味!(不能煮太久否則會不脆的)放雞精、白醋、撒上蔥花、在稍微煸炒盛入盤中!

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清炒藕尖的家常做法

材料

蓮藕,辣椒,蒜末,鹽,油

做法

1、鍋中倒入油,待油熱後將藕片放進翻炒。

2、待藕片均勻受熱之後倒入一碗水,並放入適量的鹽,將切好的辣椒和蒜末放進鍋中。

3、待鍋中水乾的差不多的時候就可以起鍋了。

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用料

藕尖 隨便~

青紅椒 隨便~

辣炒藕尖的做法

藕尖斜切片,青紅椒切絲

爆香辣椒

下藕尖快速翻炒

下鹽出鍋~

醃製藕尖的方法

配料:蓮藕100千克,食鹽20千克,生薑2千克,大料0.5千克,涼開水50千克。

方法:蓮藕去皮切成片,投入鹽水缸中,每天倒缸1次,醃4~5天后,倒去鹽水,將各種配料拌入,加少量醬油,4~5天后可食用。

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