孕婦應多吃什麼水果和蔬菜 ?

孕婦應多吃什麼水果和蔬菜

最適合孕婦吃的8種水果蔬菜

1、草莓

草莓富含維生素C、葉酸和纖維。

主要補充：葉酸

最佳食用方法：草莓飲(鮮草莓250克，洗淨搗爛，用冷開水調和)。提示：在買草莓時，要選擇熟透的、顏色鮮豔的、外觀要規整。不要用洗滌劑來洗，應該用淘米水來浸泡洗。草莓是容易腐敗變質的水果，不宜久存。草莓屬於寒涼之品，不宜多吃。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，可以轉化為維生素A。那些維生素A缺乏、面板粗糙，眼乾，患夜盲症、身體抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾病的準媽媽多吃胡蘿蔔是沒錯的。

主要補充：蛋白質，維生素A原(胡蘿蔔素)和氨基酸

最佳食用方法：胡蘿蔔素是一種脂溶性難溶物質，消化吸收率極差，烹調時應與油脂共烹，如豬肉片炒胡蘿蔔和羊肉胡蘿蔔火鍋湯等。

專家提示：不要加入醋，或者與酸味食物同時食用，否則可使胡蘿蔔中的抗壞血酸酶失去作用。

3、西紅柿

西紅柿富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。多吃西紅柿可以有助於淡化孕媽媽面板色素沉著。

主要補充：維生素

最佳食用方法：西紅柿土豆湯

提示：西紅柿最好選擇那些個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿，不吃未成熟的西紅柿，因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄鹼，孕媽媽在食用後，會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀，對胎寶寶的發育也有害。不要空腹吃西紅柿，因為其中大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起孕媽媽腹痛。