詞典釋義：

涮羊肉

eat/have mutton fondue; dip-boil thin slices of mutton

mutton fondue; instant-boiled mutton in a chafing dish; Mongolian fire/hot pot

常用 權威

常用

雙語例句

1. 李先生，我提議吃涮羊肉。好嗎？

Say . mr . li , may i recommend mutton hog pot

2. 咱們去吃涮羊肉，你們意下如何？

How do you think the instant-boiled mutton?

3. 可我一想到涮羊肉就有點頭疼.

But I have a headache at the thought of eating mutton.

4. 中國選單：蔥爆羊肉，涮羊肉。

Chinese menu:Sauteed Lamb Slices with Scallion, Mongolian Hot Pot.

5. 顧客：你們中午有涮羊肉嗎?。

Guest: Do you offer mutton hot pot at noon?

6. 冬令佳品,涮羊肉.

Instant - Boiled mutton slices is a fine food in winter.

百科

涮羊肉

涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始於我國內蒙古少數民族地區，是北京最著名的冬令佳餚。肉鮮嫩，湯鮮美，回味無窮。羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，是冬季防寒溫補的美味之一。 其製作方法是將羊肉切成薄如紙的片，火鍋用木炭生著，放入薑片、八角、湯水燒沸，用筷子夾入少量羊肉片略燙二三分鐘，撈出蘸食調料，隨燙隨吃。 飲食禁忌：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鯰魚同食，食則容易使人氣滯雍滿而發病；忌與梅乾菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。 名稱相傳始於元世祖忽必烈，興起於清代，早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模宏大的“千叟宴”，內中就有羊肉火鍋，後流傳至市肆，由清真館經營。在北方，小雪時有吃涮羊肉的習俗。《舊都百話》雲：“羊肉鍋子，為歲寒時最普通之美味，須與羊肉館食之。此等吃法，乃北方遊牧遺風加以研究進化，而成為特別風味”。公元1854年，北京前門外正陽樓開業，是漢民館出售涮羊肉的首創者。其切出的肉，“片薄如紙，無一不完整”，使這一美味更加馳名。

權威

釋義

動詞 eat/have mutton fondue; dip-boil thin slices of mutton

名詞 mutton fondue; instant-boiled mutton in a chafing dish; Mongolian fire/hot pot