南瓜葉子怎麼煮?
南瓜葉子怎麼做好吃
不管是藤.葉.花一般亮光的做法是煮湯,此法在廣西尤為常見.
他們都有一個共同的特點,就是有很多毛毛,洗是沒用的,唯一的方法就是"抽絲".
就像給豆莢抽絲一樣,從藤的地段開始,這一小塊,然後順著正跟瓜藤往上抽,有點剝皮的意思.
整根藤的四周都要剝乾淨,依次是葉.花
要注意葉子的剝法,葉子和葉杆相連的地方有一個小凹槽,用指甲頂下去,扣起一點,捏住,然後向葉尖方向抽絲.
花就是把花蒂花心去掉即可
煮的時候等水開後再放菜下去,等到顏色變為鮮綠色即可起鍋...
瓜苗是很容易熟的,煮太久會變成黑色哦!味道也會變得不新鮮!
為使味道更鮮美,也可以適當加少許雞精.
南瓜葉湯怎麼做如何做好吃
南瓜葉湯的做法步驟
1. 挑嫩的買哦
2. 拔絲
3. 小心別被刺到
4. 這些不要
5. 洗菜的盆子，葉子放進去揉，揉碎扯爛，這樣不刺手的，沒脈絡很容易就碎了
6. 從盆子裡移駕砧板，完全切碎，
7. 大蒜下鍋
8. 南瓜葉下鍋翻炒
9. 把盆裡揉過的菜汁也下鍋歸還原主
10. 加鹽炒到快熟，我媽就放了一小勺鹽，我們家愛清淡的
11. 熟了之後就加水煮，煮沸
12. 生粉一勺
13. 加水，不能是熱水哦，不然就提前熟了，就結塊了，如果想要稠些就多些生粉，攪拌均勻使融化
14. 加入沸了的鍋裡，煮一會兒就可以準備起鍋了
請問南瓜葉怎麼吃啊。
蒜泥清炒。如果南瓜藤多，可是掐嫩的藤，連著葉子，然後把藤上的筯撕掉，摘成小節，和葉子一起炒。放點淡鹽就OK了。我們這裡是連著藤一起吃的。 查看原帖>>
採納哦
南瓜葉可以吃嗎？如何做好吃？
可以吃，選南瓜苗最嫩的葉跟莖,莖外層的皮要撕掉,下油爆香蒜(油的分量要比平時炒菜多)放南瓜葉炒一會,然後放點水煮(有高湯的話放高湯更好),煮的時間依個人口味,喜歡莖脆的話時間短一點,軟的話就煮長點時間,出鍋前放鹽即可.
南瓜葉柄就是南瓜苗，南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特，而且營養豐富，富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素等。常食之，對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等多種疾病均有一定的療效。 南瓜苗的嫩梢、嫩莖節、嫩葉片和嫩葉柄，以及嫩花莖、花苞均可食用。 清炒南瓜苗：1、慢慢的把帶刺的粗皮表衣撕乾淨。 2、擇成手指長的段，洗淨待用。 3、 熱油鍋，放入南瓜苗爆炒，炒得差不多加入適量鹽一起炒。 4、最後加雞精就可以了
南瓜葉用鐵鍋煮後放在鍋裡的時間長了會怎樣
南瓜葉放鐵鍋裡煮好就應該盛起來·要不然會黑、味道就沒有那麼好了、會有一股鐵的味道·我經常煮、。
上湯南瓜葉怎麼做好吃
用料
主料
南瓜藤1把
皮蛋2個
豬肉30克
輔料
蒜片
3瓣
胡椒粉
1小勺
油鹽
適量
上湯南瓜葉的做法1.
準備好原材料；
2.
燒熱鍋， 放入適量的油， 下入蒜片煸炒；
3.
蒜片煸香後下入肉末翻炒；
4.
肉末翻炒變色後加入適量的水， 煮上兩分鐘；
5.
加入皮蛋進去煮上一分鐘；
6.
加入鹽和胡椒粉調味；
7.
下入南瓜葉；
8.
南瓜葉煮變色後再煮一下， 加入少許橄欖油；
9.
盛入碗中。
南瓜葉子能不能吃？
南瓜葉、藤均有消炎、鎮痛、祛瘀作用
具體南瓜作用www.cnm21.com/disport/yslf_195.htm
做法我們家一般用來包,或者切碎做"豆腐乍"之類的
摘取較嫩的南瓜葉，搓洗（洗掉瓜葉表面的茸毛並搓軟和去掉些澀水），切碎，炒熟釘起鍋前放拌好的澱粉水， 再加酒糟拌勻。 好吃。
還有南瓜花，清炒也很好吃。
南瓜葉子吃了有什麼好處
防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。 杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。 治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。 治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。 治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。 治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。 治慣性流產：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數日。 治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。 治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。 治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。 止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。 一、改善秋燥症狀 秋天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。現在又是“流感”高發季節，媽媽不免為寶寶的健康擔心。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持正常的健康狀態。 二、治病 多吃南瓜也可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療，並能減少麻疹的患病危險和死亡率。 三、補血 南瓜為補血之妙品，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。 四、幫助斷奶 南瓜多用於斷奶食物的製作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬製、煮飯等。 吃南瓜好處多但也不能過量，每天不要超過一頓主食的量即可。
麻煩採納，謝謝!
南瓜葉子吃了有什麼好處
南瓜子中含有人體所需的微量元素，對心腦血管有好處。此答案僅僅是我個人的認知啦。
南瓜葉怎麼做青 啊
做湯時，鍋裡的水適量，水一定要燒開再將南瓜葉放下，不蓋鍋蓋，大火燒開2－3分後放鹽，味精，出湯。
炒時，鍋燒熱，放油，油溫至90度加入南瓜葉不停翻炒，2－3分鐘後放鹽，味精，撤火，出鍋。