怎樣辨別榴蓮的好壞?

怎樣來辨別榴蓮的品質好壞？

蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質最好，最為名貴。購買榴蓮時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼。成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一定酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。購買時必定要原個連果柄， 因為榴蓮切開後很快變壞。此外，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會有一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。

怎樣區分榴蓮好壞？

外形巨稜狀愈多愈好榴蓮，果實呈球形，表面有很多硬刺，果肉白色。榴蓮的特性是果實成熟後很快變壞。 購買榴蓮非常考眼光，因為好劣貨品不在它的外表，往往看來很好但打開後才發現是劣品。除了要賭「運氣」之外，其實也不妨用嗅覺試驗：好的品種氣味濃烈，無酸味，果柄處氣味最濃。購買時必定要原個連果柄、因為榴蓮切開後很快變壞。此外，榴蓮以外形多丘稜狀的為上選，因為每個丘稜狀裡面會稜一顆核；有果核必有果肉，丘稜狀較多的就可保證有較多的果肉

怎麼看榴蓮好壞？

沒開口看顏色青的肯定是不行的，黃色就ok了，開口了的話聞一下就行了一般都熟了，如果有酒精味就是放久了不新鮮。

怎麼判斷榴蓮的好壞怎麼挑榴蓮

如果買整個的，最好買稍微裂開口的，說明成熟了，看裡邊果肉是否發黃，聞著有沒有榴蓮的香味

怎樣判斷榴蓮是否壞了

榴蓮因氣味太重不好辨別. 所以大多采用看肉質的方法. 如果肉色淡證明不新鮮 肉色深肉半軟半硬證明榴蓮是好的

選已經裂開的。裂開的好，第一說明它夠身夠熟了；第二可以聞下夠不夠香但注意辨別有沒有酒精味，如果有懷疑有酒精味就說明這個放久了，不要買；第三可以看看殼薄不薄，要挑殼薄的；第四，可以看見是溼還是乾的，要挑溼的，乾的不好吃。放時間長了吃時嘗下味道有沒有變掉.變掉了趕緊扔掉,別吃了.

怎麼鑑別榴蓮壞了

嘗下味道有沒有變掉.變掉了趕緊扔掉,別吃了.我估計很可能壞掉了,但沒見過這個榴蓮也不是很清楚

怎麼判斷榴蓮壞沒壞

首先從外殼看，不要買有灰黑色塊的，這種即使沒炸開，肉很可能已經爛了，經驗告訴我的

現在我更傾向於買體型飽滿，外觀顏色均勻，沒有炸開的，因為很多炸開的要麼是人為處理過，要麼就是有小蟲子光顧過了，你也沒辦法通過看部分果肉判斷它是不是好的，我還是等它自己炸開再食用，心裡踏實。

如何判別榴蓮肉的好壞

榴蓮以外形多丘嶺狀的為上選，因為每個丘狀面會一顆核；有果核必有果肉，丘狀較多的就可保證有較多的果肉。

榴蓮的殼變黃，刺有一點軟，最好是稍微有點裂開的（是自然裂開，不是因外力而裂的），外殼散發出處蓮香的那一種最好。

首先看看尾部的刺，越密越細越好；接著用鼻子貼近聞，有濃厚香氣者為佳；最後以手用力搖動，聽到咚咚響聲表示已經成熟了。

果內有“幹包”、“溼包”之分。購買榴蓮時，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。還需看顏色深淺，太深，則過熟；太淺，則未成熟；不深不淺為宜。要選幹包的，幹包爽口，甜而不膩，溼包粘口且膩。如果買了溼包的，吃時，先用水把手浸溼，以免粘手。

吃榴蓮前先放冰箱裡凍凍再吃真是：味道好極了！！！

輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了。

挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。

挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。色澤最好是淡黃綠色或金黃色，

至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。

另外提供一個簡易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入後上下左右搖擺，果實產生裂縫時，即可剝開享用.

怎麼區分榴蓮的好壞啊？超市裡賣的，已經剝開，裝好的那種

雖然我不吃，但是我矗媽喜歡吃。

最好是買整個的吧，已經裝盒子裡的不知道怎麼看。

一個的，你看外表如果有些龜裂，可以看到裡面果肉的，就是成熟度剛好，裂太開的就是熟過頭了。店裡的老闆也是這樣說的。