吃手扒肉是哪個民族的?

手扒肉是哪個少數民族的風味小吃 15分

維吾爾族，蒙古族，哈薩克族等草原遊牧民族都有手扒肉

吃餈粑和酥油茶是哪個民族的？吃手扒肉、喝奶茶是哪個民族的？ 好的加分啦！求啦

餈粑好酥油茶是藏族的

“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年來的傳統食品，是牧民們的家常便飯。

你瞭解哪個少數民族的習俗

紫滕園丁

現對我國部分少數民族習俗禮儀簡單地介紹一下。

1．藏族

藏族主要分佈在西藏，其餘在青海、甘肅、四川、雲南等地。藏族人多信喇嘛教。

敬獻“哈達”是藏族對客人最普遍、最隆重的禮節，獻的哈達越長越寬，表示的禮節也越隆重。對尊者、長輩，獻哈達的時候要雙手舉過頭，身體略向前傾，把哈達捧到座前。對平輩，只要把哈達送到對方手裡或手腕上就行；對晚輩或下屬，就係在他們脖子上。如果不鞠躬或用單手送，都是不禮貌的。接受哈達的人最好做和獻哈達的人一樣的姿勢，並表示謝意。

藏民在見面打招呼時，點頭吐舌表示親切問候，受禮者應微笑點頭為禮。有客人來拜訪，藏民們等候在帳外目迎貴客光臨。藏民們見到長者或尊敬的客人，要脫帽躬身45度，帽子拿在手上接近地面；見到平輩，頭稍低就行，帽子拿在胸前，以示禮貌。男女分坐，並習慣男坐左女坐右。

藏民對客人有敬獻奶茶，酥油茶和青稞酒的禮俗。客人到藏族家裡作客，主人要敬三杯青稞酒，不管客人會不會喝酒，都要用無名指蘸酒彈一下。如果客人不喝、不彈，主人會立即端起酒邊唱邊跳，前來勸酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就讓添酒。連喝兩口酒後，由主人添滿杯，客人一飲而盡。這樣，客人喝得不多，主人也很滿意。按照藏族習俗，主人敬獻酥油茶，客人不能拒絕，至少要喝3碗，喝得越多越受歡迎。

敬酥油茶的禮儀是:客人坐在藏式方桌邊，女主人拿一隻鑲著銀邊的小木碗放在客人面前，接著提壺或熱水瓶給客人倒上滿碗酥油茶，主客開始聊天；等女主人再提壺，客人就可以端起碗來，輕輕地往碗裡吹一圈，然後呷上一口，並說些稱讚茶打得好的話；等女主人第三次提壺時，客人呷上第二口酒；客人準備告辭，可以多喝幾口，但不能喝乾，碗底一定要留點漂著油酥花的茶底。

藏胞最忌諱別人用手撫摸佛像、經書、佛珠和護身符等聖物，認為是觸犯禁規，對人畜不利。

2．維吾爾族

維吾爾族人主要居住在新疆維吾爾自治區，信奉伊斯蘭教。維吾爾人非常重視禮貌，接待見面，習慣把手按在胸部中央，把身體前傾30度或握手，並連聲說：“您好”。客人席地而坐，不要雙腿直伸，腳底朝人；院落的大門禁忌朝西開，忌諱睡覺時頭朝東腳朝西，所以在給他們分配房間、安放臥具和枕頭時，特別要注意。忌隨便走近灶臺、水缸等。

講究衛生，經常在自來水龍頭下直接沖洗手、臉。到維爾吾族家裡做客，進門前和用餐前女主人要用水壺給客人沖洗雙手，一般洗3次。習慣一人專用茶杯，住宿期間也不換。當第一次給茶杯的時候，要當著本人的面，把茶杯消毒後再用。

在屋裡就坐的時候，要跪坐，忌雙腿直伸、腳朝人。

吃完飯有長者領著做“都瓦”的時候，忌東張西望或站起。

在飲食方面，喜歡喝奶茶、吃饢，喜歡吃拉麵和包子以及“燉整羊”、“涮羊肉”、“烤羊肉串”、“羊、牛肉的鍋貼”。烤羊肉串是這個民族最出名的風味小吃。每餐必喝葡萄酒，酒量大。忌諱吃豬肉、狗肉、騾肉、鴿子。

衣忌短小，上衣一般過膝，褲腳到腳面，最忌戶外穿著短褲。

肉孜節、古爾幫節是傳統的盛大節日，不管男女老幼都喜歡戴著四楞小花帽。他們最喜歡的體育技藝是高空走大繩。

3．蒙古族

蒙古族，主要居住在內蒙古自治區。信仰喇嘛教，牧民愛穿滾邊長袍，頭上戴帽或纏布，腰帶上掛著鼻菸壺，腳穿皮靴，多住蒙古包。

蒙古族傳統禮節，主要有獻哈達、遞鼻菸壺、裝煙和請安等，當然現在還有鞠躬禮和握手禮。獻哈達的禮節和藏族一樣。蒙古族牧民十分熱情好客、講究禮儀。請客人進入蒙古包時，總是立在門外西側，右手放在胸部微微躬身，左手指門，請客人先走。客人跪坐後，主人按淺茶滿酒的禮俗熱情敬獻上......

能歌善舞摔跤 騫馬是哪一民族 春節手扒肉是哪一民族

藏族

中國少數民族的飲食文化

你要哪個民族的？問題具體點。如果以你的問題作題目，可以寫本書了。

餈粑哪一少數民族

我國南方地區普遍食用，典型的有客家，土家等

哪個少數民族生吃豬肝

是雲南那個民族，電視放過，還有生豬血拌涼菜。

少數民族的資料

www.gov.cn/...61.htm

上面的是56個民族的簡介，官方的

各個少數民族的習俗有哪些？

阿昌族禁止在正月初一殺家畜和傷害動物；婦女生孩子未滿7天時，忌諱別家男子進入院內。

白族家庭裡，兒子成婚後即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對客人，無論是否認識都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜，三回味的特點。為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說。

白族就餐很講禮儀，長輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，並隨時要為長輩和客人添飯加湯，熱情待候。

藏族在迎接客人時除用手蘸酒彈三下外，還要在五穀鬥裡抓一點青稞，向空中拋撒三次。酒席上，主人端起酒杯先飲口，然後一飲而盡，主人飲完頭杯酒後，大家才能自由飲用。飲茶時，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過飲用，否則認為失禮。吃飯時講究食不滿口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤。用羊肉待客，以羊脊骨下部帶尾巴的一塊肉為貴，要敬給最尊敬的客人。製作時還要在尾巴肉上留一綹白毛，表示吉祥。

獻哈達是藏族待客規格最高的一種禮儀，表示對客人熱烈的歡迎和誠摯的敬意。哈達是藏語，即紗巾或綢巾。它以白色為主，亦有淺藍色或淡黃色的，一般長約1.5米至2米，寬約20釐米。最好的是藍、黃、白、綠、紅五彩哈達。五彩哈達用於最高最隆重的儀式如佛事等。

朝鮮族人非常尊重老人，並將8月15日定為“老人節”。晚輩不能在長輩面前喝酒、吸菸；吸菸時，年輕人不得向老人借火，更不能接火，否則便被認為是一種不敬的行為；與長者同路時，年輕者必須走在長者後面，若有急事非超前不可，須向長者恭敬地說明理由；途中遇有長者迎面走來，年輕人應恭敬地站立路旁問安並讓路；晚輩對長輩說話必須用敬語，平輩之間初次相見也用敬語。

餐桌上，匙箸、飯湯的擺法都有固定的位置。如匙箸應擺在用餐者的右側，飯擺在桌面的左側，湯碗擺在右側，帶湯的菜餚擺在近處，不帶湯的菜餚擺在其次的位置上，調味品擺在中心等。婚喪、佳節期間不殺狗、不食狗肉。忌諱人稱“鮮族

德昂族大部分信奉小乘佛教，在絕大多數的村寨裡都有自己的佛寺和供奉的佛爺，並有小和尚。所有小和尚的齋飯由全寨人輪流佈施。在部分德昂族中，過去一直有見殺不吃、聞聲不吃的習慣。直至1950年後，這些情況才有所改變。每逢節日，相互宴請成俗，不論酒席宴上菜餚多少，均要有一碗用新鮮蔬菜白煮的素菜，食用時蘸辣椒水吃，別具風味。

東鄉族熱情好客，來了客人，都是長者出門遠迎，客人進屋要先請上炕，隨後要獻上比較講究的蓋碗茶。有時還在茶中加冰糖、桂圓或燒棗，俗叫三香茶。正餐時東鄉族喜用雞待客，東鄉族待客最隆重的是端全羊。即把羊的各個部位如脖子、肋條、前後腿、羊尾巴依次上盤，使餐桌上樣樣俱全。

東鄉族男人一直保留有“吃平夥”的習慣。即在農閒時，一些人湊在一起，選一隻肉膘好的羊，在羊主人家或茶飯做得好的人家，把羊宰了，整羊下鍋，雜碎拌上調料上鍋蒸，吃平夥的人就喝茶、吃油餅，等“發子”熟了，一人一碗，爾後又在肉湯裡揪面片吃，完了再把煮熟的羊肉按羊的全身部位分成若干份，每人一份，最後大家攤錢給主人。也可以用東西和糧食折價頂替。

忌食豬肉、狗肉、馬肉、騾肉、驢肉和自死動物及動物血；禁帶汙濁之物進入墓地和清真寺；忌用食物開玩笑；忌在人面前袒胸露臂；忌遞煙敬酒。

侗族家裡來了貴客，通常要拿出最好的苦酒和醃製多年的酸魚、酸肉及各種酸菜進行款待，因而有“苦酒酸茶”待貴客之說。侗族民間用雞、鴨待客時，首先主人要把雞頭、鴨頭或雞爪、鴨蹼敬給客人。客人應雙手接過，或轉敬給席上的長者，以表示主客之間互相尊重，以誠相待。

到侗族家裡做客，食用醃魚時，主人將一堆酸魚塊放入客人碗中，但客人最好不......

冷麵青稞酒手抓羊肉竹筒飯薩其馬各是哪個民族的特色美食

1．滿族：喜粘食，農曆除夕必須吃手扒肉，滿族的點心“薩其馬”。2．蒙古族：奶食有白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等和奶茶、酸奶、奶酒等；肉食以羊、牛肉為主。用手抓羊肉或清水煮全羊待客。忌吃蝦、蟹、魚、海味、3維吾爾族：喜喝奶茶喝紅茶。“抓飯”食節目喝待客不可缺少的民族風味甜飯。節日或接待貴客烤全羊。烤羊肉串食其獨特的風味食品。4．回族：只吃反芻類偶蹄食草動物、食穀類的禽肉及帶鱗的魚類。民族風味小吃清湯羊肉、釀皮、白水雞、切糕等。愛吃油餅食品，有油香和饊子。5．朝鮮族：香辣、酸、甜、泡菜是佐餐的主要菜餚。在肉食鍾，喜吃牛肉或狗肉招待客人的特製飲食主要是冷麵、打糕、鬆餅等。6．壯族：喜食生魚片，以烤整豬，白斬雞待客。婦女有嚼檳榔的習慣，節日喜食五色糯米飯，包駝背粽子，忌食牛肉和蛙肉。7．土家族：愛好喝酒，膳食辣椒，花椒，山胡椒。習慣做臘肉。甜酒、團 和 等。8．黎族：習慣醃製生魚、生肉、竹筒飯食綠組日常生活鍾獨特的野炊。黎族婦女愛嚼檳榔。9．苗族：喜食酸辣，喜飲酒，喜吃糯食，每逢節日等，都要春糯米粑粑，蒸糯米飯。10．彝族：喜吃跎跎肉，飲轉轉酒，忌吃蒜。11．白族：食豬，牛，羊肉善醃製火腿，臘肉，香腸，豬肝蚱，螺絲醬等，最富盛名的是砂鍋魚，乳扇，菜品種類多樣，喜食酸辣以“三道茶“待客。12．納西族：喜食青稞，喝濃茶，吃酸辣，甜味食品，麗江的火腿粑粑，寧蒗的琵琶豬和瀘沽湖的酸魚，魚乾，是納西族的特色食品。13．傣族：最具特色的竹筒飯，德宏多吃 米，西栓版納等地愛吃糯米，喜酸味及烘烤水產品如香茅草烤魚，嗜酒，喜嚼檳榔。14．藏族：農區和城市以 粑和酥油茶為主食，牧民主要是以乳類和肉類為主， 粑是藏族用烘乾，碾碎後的青稞炒成的食品，酥油茶是用從牛羊奶中提煉出來的酥油，與茶水，鹽打製而成，即可提供熱量，又可禦寒，生津，解渴，青稞酒自家釀製，即是各地藏族普遍喜歡的飲料，也是喜慶節目的必備的飲品。