雪蓮果屬於什麼植物?
雪蓮果屬於什麼性質的水果？
屬於多年生草本植物。
雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。
雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。
雪蓮果是什麼植物的果實
它長得像紅薯。呵呵，我個人認為，它的味道，你生吃蘿蔔。就是比蘿蔔甜一點點而已。呵呵
雪蓮果概述
雪蓮果，學名“yacon”（亞貢，或者阿貢），即“神果”之意，屬菊科，葵花屬植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，已有500年曆史。
目錄[隱藏]
學名及其生物學特性
食用方法及產品
營養成分與功效雪蓮果的藥用價值和保健功效
種植
栽培技術 學名及其生物學特性
食用方法及產品
營養成分與功效 雪蓮果的藥用價值和保健功效
種植
栽培技術
植株
[編輯本段]學名及其生物學特性
雪蓮果是菊科多年生草本植物。莖桿直立生長，圓形而中空，呈紫紅色；葉對生，闊葉形如心狀，葉上密生絨毛，葉基部各著生有一個腋芽，植株貌似菊芋，可生長到2-3米高。花頂生，有五朵，形如黃色，形如葵花煞是可愛，蒴果，但不結籽。
雪蓮果特別適應於生長在海拔1000～2300m之間的沙質土壤上，喜光照，喜歡溼潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。 雪蓮果是長日照作物，在長日照條件下促進生長和開花，但不結種籽，以塊種無性繁殖為主。
[編輯本段]食用方法及產品
根塊雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。薯塊和葉可加工製作飲料。用於繁殖的芽塊位於根頸處，形似姜塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。
食用方法，既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。
日本科研人員正在開發雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發一系列加工產品，如醃製品、風乾片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜餚中的一員。
[編輯本段]營養成分與功效
國際馬鈴薯中心的資料表明，雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。
雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：①促進消化，調理胃腸道；②使腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。
負作用：性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒,便湯等症狀.
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分——單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
雪蓮果的藥用價值和保健功效
1、調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等 也有一定療效。 2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果 寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便祕，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。 最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成 的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病......
雪蓮是什麼植物
有兩種雪蓮和多肉植物雪蓮
一，雪蓮即雪蓮花（菊科風毛菊屬植物）。
雪蓮花，藏語稱恰果蘇巴，是菊科多年生草本植物。它不但是難得一見的奇花異草，也是舉世聞名的珍稀藏藥。主要指菊科風毛菊屬多肉植物，又名新疆雪蓮、天山雪蓮，藏語稱恰果蘇巴，新疆西藏地區人民稱之為卡爾萊麗，為菊科多年生草本植物，高15-35釐米，可作藥用，也有一定的觀賞價值。
二，多肉植物
景天科，石蓮花屬的一種多肉植物。【雪蓮】拉丁文名稱：
EcheveriaLauii。肥厚的葉片如湯匙般，頂端圓鈍或稍尖（其中頂端圓鈍的稱'圓葉雪蓮'）。褐綠的葉片被濃厚的灰白或淺藍灰色粉末覆蓋，極為聖潔美麗。橘紅色穗狀小花在春季開放。
雪蓮是一種非常漂亮的白色調石蓮花，與“芙蓉雪蓮”相似。葉片大部分時間都呈現白色，日照時間增多溫差增大的情況下會變為紫色，非常喜歡日照，對水分需求較少。葉片肥厚，有很厚的粉末，換盆挪動時要小心碰掉粉，影響美觀，粉末是不可再生的。
雪蓮果怎麼樣？好吃嗎？口味類似於什麼水果或者植物？
1口味有點甜，但甜度不夠。如果你吃了，肯定會說是不是放糖不夠
2氣味似乎有—點像蘋果的味道。但絕對沒有蘋
果硬和甜度。
3口感整體像涼署。但蘋果味比涼署濃。比涼署軟—點。
雪蓮果長什麼樣？
雪蓮果是哪幾種植物互相嫁接而成的呢?
雪蓮果屬菊科，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈。不是嫁接的
雪蓮果是水果還是蔬菜，怎麼吃？
雪蓮果既是水果又可做菜。既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。
雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：①進消化，調理胃腸道；②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。所以可以作為減肥食品。