芝麻糊怎麼做?
自己在家做黑芝麻糊怎麼做?
原料：
1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料：根據個人喜好和來源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧。
3、調料：白糖
製作方法：一次可以做出吃許多天的成品。
(1)準備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點營養更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點。如果想用開水衝著吃的話，最好先把原料炒熟，然後再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。粉碎完畢，產品就做好了，裝瓶待吃。
(3)調製：嘴饞的時候，每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。
(4)用途：營養豐富，可以解饞，餘味無窮。吃完後還會“貓的幹活”，舔乾淨為快。眼睛還會盯著別人碗裡。選擇適當的配料，還有其它功效。如黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
精簡版：
材料：黑芝麻、糯米粉（黑芝麻的三分之一）、核桃、冰糖
??做法：
??1、將黑芝麻放在鍋裡炒香，有的黑芝麻不乾淨，要先洗乾淨，再炒
??2、用攪拌機把黑芝麻攪成粉末
??3、糯米粉用涼水衝開調勻成湯（一定要用涼水，放熱水糯米粉會成塊，很難攪勻）
??4、燒開適量的水，加黑芝麻末、調勻的糯米粉湯燒開，其間要不停的攪拌，不然會粘鍋
??5、然後加適量的冰糖調味，盛入碗中，撒上幾粒核桃仁，即可
黑芝麻糊製作班，開課了！！
初階：
芝麻糊1
材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克
做法：
1、將黑芝麻去除雜質，洗淨，炒熟；
2、粘米洗乾淨，除淨水分，炒熟；
3、將芝麻與粘米一起磨細，加入冰糖均勻，盛於容器中，蓋緊備用；
4、食用時，根據所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用。
中階：
芝麻糊2
材料：黑芝麻10克，白芝麻1茶匙，粘米1/2茶匙，糖4湯匙，水1公升
做法：
1、粘米洗乾淨，用水浸1小時，隔幹水，備用；
2、黑芝麻、白芝麻洗乾淨，隔幹水，備用；
3、熱鍋炒黑芝麻、白芝麻和粘米，炒幹水並有香味發出，就可以加水，放入攪拌機攪碎，攪碎後的漿用篩隔去渣；
4、用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用。
高階：
淮山芝麻糊
材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、粘米60克
做法：
1、粘米洗乾淨，用水浸1小時，隔幹水，備用；
2、淮山洗乾淨，切成小顆粒；
3、黑芝麻洗乾淨，隔幹水，熱鍋炒，炒幹水並有香味發出，熄火，備用；
4、將粘米、淮山和黑芝麻，加水和鮮牛奶，放入攪拌機攪碎，攪碎後的漿用篩隔去渣；
5、鍋中放入冰糖和清水，溶化過濾後炒開，將篩隔好的漿慢慢倒入鍋內，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，即可食用。
進階：
芝麻糊湯圓
就是將煮好的湯圓放入芝麻糊裡。
功能：
黑芝麻是一種良好的滋養強壯食品，具有補肝腎、黑鬚發、潤五臟、生津液......
怎樣在家裡自制芝麻糊？
原料：黑芝麻500g，白米100g 調味料：白糖500g 做法： 1、將黑芝麻去除雜質，洗淨，炒熟。 2、白米淘洗乾淨，除淨水分，炒熟。 3、將芝麻與白米一起磨細，加入白糖均勻，盛於容器中，蓋緊備用 4、食用時，根據所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用 營養：內含蛋白質113.4g、脂肪300.7 g、碳水化合物597.5 g、鈣2830mg、磷1815 mg 、鐵251.1、維生素B10.24 mg 、維生素B20.05 mg 、尼克酸1.5 mg 、能產熱2577kcal 功能：黑芝麻為一種良好的滋養強壯食品，具有補肝腎、黑鬚發、潤五臟、生津液、潤腸道、通乳汁、生精血等功能，與白糧煮為粥，則補益之功增強，且服食方便，除為產後良好補益佳品外，還可治療產後虛弱，腰部無力、眩暈耳鳴、大便燥結、乳汁缺少等病症。做法二:自制芝麻糊的做法，簡單極了：比例就是：3/4杯的芝麻，配上2杯水，按照這個比例，可以根據想要做多少來調整數量。做法三:材料：黑芝麻、米，比例大致為4:1（從體積上看）。這是最基本的原料，在此基礎上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，這次我用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。做法：1. 先把生的黑芝麻洗乾淨。洗芝麻是件很麻煩的事情，芝麻漂在水上，一不小心就會被水沖走。我是這樣洗的：準備兩個大碗，都放上水，在一個碗裡洗完芝麻後，用細眼小漏勺撈到另一個碗裡，這時會看到有一些塵土留在碗底，再換一碗乾淨水，這樣來回倒幾次後芝麻就洗乾淨了。2. 洗乾淨的芝麻和糙米泡水八小時，然後用攪拌機打成糊，倒鍋裡煮，邊煮邊用筷子攪動防止粘鍋，開鍋後小火煮五分鐘即可。注意開鍋後會有芝麻糊迸濺出來，不要被燙到。還有一種方法是先把黑芝麻和米分別炒熟，再磨成粉，吃的時候用開水衝成糊，外面賣的大概就是這樣的，這種吃著省事，做著麻煩，而且炒熟的可能會上火，所以我還是喜歡第一種方法。芝麻含有豐富的鈣，素食者應該常吃。做法四:原料：1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。2、配料：根據個人喜好和來源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧。3、調料：白糖製作方法：一次可以做出吃許多天的成品。(1)準備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點營養更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點。如果想用開水衝著吃的話，最好先把原料炒熟，然後再粉碎。(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。粉碎完畢，產品就做好了，裝瓶待吃。(3)調製：嘴饞的時候，每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。(4)用途：營養豐富，可以解饞，餘味無窮。吃完後還會“貓的幹活”，舔乾淨為快。眼睛還會盯著別人碗裡。選擇適當的配料，還有其它功效。
芝麻糊的做法和材料？
用料：芝麻300克、糯米粉235克
調料：白糖4大匙
黑芝麻糊的做法
1.把黑芝麻和糯米粉分別炒熟。我買的熟黑芝麻，所以只炒糯米粉就好了。糯米粉剛入鍋炒的時候出好多疙瘩，估計是我買的粉有點潮，不管它，繼續小火炒就好了，慢慢的焙乾水分小疙瘩就消失了。炒至糯米粉發黃變色成熟即可關火。放一邊晾涼備用
2.把黑芝麻放入料理機，攪拌2分鐘，停一會兒，讓料理機休息下，繼續攪打。打至芝麻粉碎出油成塊狀
3.加入白糖、炒好的糯米粉，再次開動料理機把三種食材混合
4.估計是東西太多了，怎麼攪也不行，還是有小疙瘩。後來還是倒到鍋裡，用鏟子來回的碾。但成品還是不大細膩
烹飪技巧：
1、把做好的黑芝麻糊放入保鮮盒或是密封好的瓶子裡，放在冰箱保鮮層存放。喝的時候妥兩勺衝入開水就好。
2、衝入開水的時候，一開始不會像第一張圖那麼稠，用小勺攪拌一下，糯米粉吸收了水分之後就變得稠濃了。
3、糖的用量還是看自己的口味添加。
營養功效：
1、黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。中醫認為，芝麻味甘、性溫，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白淨。更可以治便祕。婦女食用更佳！
2、利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，即使吃多了也不會發胖。因而在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
3、降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。
4、對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。
芝麻粉如何做成芝麻糊
步驟
1.先把黑芝麻炒香（洗黑芝麻這一步我省略了，實在不曉得怎麼洗）
2.將黑芝麻用幹磨機磨成粉
3.將糯米粉炒香，就是炒得微微有些發黃就可以了。
4.將磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起來就可以了。
5.等冷卻之後，放入盒子裡密封保存。
6.吃的時候，先用冷水調成糊糊，然後倒開水進去攪拌，（芝麻糊的量和水的量就按個人喜好了，喜歡稠一點就粉多點，水少點，喜歡稀一點的，就粉少點，水多點）我還在爐子上煮沸了，就像那種勾了芡的效果稠稠的。
7.吃之前要記得加糖哦，不過喜歡吃無糖口味的也可以不加啦。
小貼士
炒芝麻的時候要特別注意不要將芝麻炒糊了！
自己在家怎樣做黑芝麻糊
原料：
1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料：根據個人喜好和來源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧。
3、調料：白糖
製作方法：一次可以做出吃許多天的成品。
(1)準備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點營養更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點。如果想用開水衝著吃的話，最好先把原料炒熟，然後再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。粉碎完畢，產品就做好了，裝瓶待吃。
(3)調製：嘴饞的時候，每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。
(4)用途：營養豐富，可以解饞，餘味無窮。吃完後還會“貓的幹活”，舔乾淨為快。眼睛還會盯著別人碗裡。選擇適當的配料，還有其它功效。如黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻 中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
家裡自制芝麻糊怎樣做，加些什麼
做法： 1、黑芝麻洗乾淨，晾乾，放入炒鍋中用小火慢慢炒出香味後，晾涼。2、將炒好的黑芝麻放入攪拌機的研磨杯中，研磨成細膩的粉末。3、糯米粉放入鍋中，用小火慢慢炒至顏色變成淡黃色，如有較大顆料需過篩。4、裝炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻。5、吃的時候取適量黑芝麻糊放入碗中，加入開水，調勻即可。6、炒芝麻和糯米粉時均不需放油。這是拌好的黑芝麻糊飢顏色並不很深，等加了開水，就黑啦。
黑芝麻糊怎麼做
主料
黑芝麻
200g
糯米粉
200g
輔料
水
適量
步驟
1.先把黑芝麻炒香（洗黑芝麻這一步我省略了，實在不曉得怎麼洗）
2.將黑芝麻用幹磨機磨成粉
3.將糯米粉炒香，就是炒得微微有些發黃就可以了。
4.將磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起來就可以了。
5.等冷卻之後，放入盒子裡密封保存。
6.吃的時候，先用冷水調成糊糊，然後倒開水進去攪拌，（芝麻糊的量和水的量就按個人喜好了，喜歡稠一點就粉多點，水少點，喜歡稀一點的，就粉少點，水多點）我還在爐子上煮沸了，就像那種勾了芡的效果稠稠的。
7.吃之前要記得加糖哦，不過喜歡吃無糖口味的也可以不加啦。
小貼士
炒芝麻的時候要特別注意不要將芝麻炒糊了！
最正宗黑芝麻糊的做法 黑芝麻糊怎樣做
黑芝麻糊的做法
1.
準備原料：黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖
2.
糯米用水浸泡，黑芝麻放到篩子裡淘洗一下，最好是用那種網眼很細的篩子，沒有的話就用紗布兜裹著淘洗
3.
瀝乾水的黑芝麻放入鍋中小火翻炒
4.
水分炒幹後炒至黑芝麻發亮變鼓，聽到吱吱的炸開聲即可
5.
糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆漿機
6.
加入適量清水到水位線
7.
選擇特濃幹豆選項即可
8.
豆漿機報警後美味的黑芝麻糊就好了
黑芝麻糊做法
自制黑芝麻糊
原料：
1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料：根據個人喜好和來源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧。
3、調料：白糖
製作方法：一次可以做出吃許多天的成品。
(1)準備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點營養更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點。如果想用開水衝著吃的話，最好先把原料炒熟，然後再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。粉碎完畢，產品就做好了，裝瓶待吃。
(3)調製：嘴饞的時候，每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。
(4)用途：營養豐富，可以解饞，餘味無窮。吃完後還會“貓的幹活”，舔乾淨為快。眼睛還會盯著別人碗裡。選擇適當的配料，還有其它功效。如黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
九陽豆漿機怎麼做黑芝麻糊？
用1/3杯的黑芝麻加2/3杯的大米浸泡幾個小時，按米糊功能鍵試試。我也在網上搜索了好久，覺得要做糊就要加米這些會粘的東西，如果單單放芝麻，肯定只是成芝麻水的。我過兩天也要試試看。
呵呵 我剛剛做了芝麻糊哦，加了弧/3杯的芝麻1/3杯的黑米1/3杯的糯米，味道還不錯呢。