自己下掛麵怎麼做好吃?
最簡單下面條做法？
1。把水燒開
2。放麵條進沸水中
3。煮5分鐘
4。加油加鹽攪拌一下面條，再煮30秒
5。撈起麵條開始吃
煮掛麵的做法，煮掛麵怎麼做好吃，煮掛麵的家常做法
用料
掛麵
香菜
醬油
麻油
自己喜歡的配菜
清湯掛麵的做法
準備一把你喜歡的掛麵，我比較喜歡吃細圓的掛麵。燒開水後放麵條，煮熟。
撈起麵條
加入一撮香菜，兩圈醬油
加入一圈麻油，作用不僅僅是潤滑，還有鎖住味道，所以油一般都在加完其他調料後再加入。
淋上面湯，完全漫過麵條。讓熱麵湯衝擊起麵條，醬油，香菜麻油的香味，並且將它們融合。加上喜歡的配菜，青菜或者太陽蛋或其他後，清淡卻不單調的麵條就做好啦。
掛麵怎麼煮簡單又好吃
給你7種自己選吧：一、最簡單的拌麵。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯麵：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麵條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖鬆，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買質量好的）在水裡小煮片刻，再給油，放麵條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋裡，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
煮掛麵怎麼做好吃，煮掛麵的家常做法
1.準備好原材料
2.鍋裡放入適量水燒開，加入少許鹽和花生油
3.放入掛麵，煮熟
4.煮熟的掛麵倒入涼白開裡，然後濾去多餘水分
5.洋蔥、番茄、火腿腸、牛肉分別切成小丁
6.生薑、大蒜瓣切成末
7.鍋內放入適量花生油爆香蔥薑蒜末
8.放入牛肉丁翻炒，加入少許老抽上色，炒好出鍋待用
9.鍋內留底油，放入洋蔥翻炒
10.放入番茄和火腿翻炒
11.加入適量生抽、番茄醬、鹽，翻炒均勻
12.加入炒好的牛肉丁
13.倒入適量的開水，煮一分鐘
14.倒入煮好的掛麵，加入適量蠔油，翻均勻
15.出鍋
剩下的掛麵怎麼做好吃
如果當時感覺麵條下多了 馬上用涼水冰涼 瀝乾水
用香油或食用油半均勻適當即刻（防止麵條粘連）
下次吃的時候 可以像做炒麵一樣抄這吃 味道很好哦
誰知道掛麵怎麼煮更好吃？煮掛麵的小竅門
沒時間做飯的時候，煮一碗美味的掛麵，配上點雞蛋和蔬菜，方便又健康。可是，許多人煮
掛麵的時候常會遇到一個問題：麵條表面都黏糊了，可是面心還發白髮硬，沒有煮透。那怎
1、先將水燒開，然後放少許醬油，下入掛麵，等掛麵煮到開鍋後放入蔥花或小白菜或
但是快沸騰的時候把雞蛋打進去，這樣雞蛋是一個完整的荷包蛋，如果開鍋了再放雞蛋，雞蛋就會碎。
2、掛麵要用開水先煮半熟然後撈出來，然後在鍋裡放入少量的油熱後加入蔥花還有少
量的花椒粉，再倒入開水開鍋後把洗好的青菜和煮半熟的麵條倒入鍋中繼續煮熟後加少量的
鹽和味精就不會有酸味或是苦味了，而且湯清放入青菜後還有青菜的清香，條件許可還可以
在麵條裡下荷包蛋哦。
3、麵條煮完酸是麵條加工時加入的鹼在做怪，苦就是因為過早的加入含碘的食鹽在做
怪了，鹽在麵條快熟或是熟後加入就不會苦了。
4、要省事的話，放油、熱後放入雞蛋，炒熟，放水適量，水開放掛麵熟了，不要放鹽。
因為掛麵的鹽分已經夠了。要趁熱吃。要不掛面就會成一坨不好吃了。
5、先將水燒開（具體用水量估計你自己已經掌握了），然後滴入一些熟食物油（如：色
拉油、熟大豆油等，這也是起碼的營養的需要），滴入點醬油、少許十三香、鹽和蔥花，下
入掛麵，等掛麵煮到半熟時放入一些小白菜或菠菜（菠菜最好能提前單用開水燙一下），然
後再放點味精（最好是雞精）。一份低營養湯麵就算OK 了。（還是建議你起碼每天能加上一
個雞蛋）。等多操作幾次以後，掌握好了就能做出接近方便麵湯的口味了。口感發苦是因為
掛麵裡面含有一定量的鹼，這是在製作時必須要加的成分，為的是耐煮、爽口。
6、你最好是先用清水煮掛麵，再燒雞蛋青菜湯做滷子，是很好吃的。如果嫌麻煩，也
可以先把掛麵用溫水涮一下，洗去鹼味，然後再直接下到燒好的雞蛋湯裡，也是不錯的。
煮掛麵的小竅門
煮掛麵時不要用大火。因為掛麵本身很乾，如果用大火煮，水太熱，麵條表面易形成粘
膜，煮成爛糊面。
煮掛麵時不應當等水沸騰了再下掛麵，而應在鍋底裡有小氣泡往上冒時下掛麵，然後攪
動幾下，蓋好蓋，等鍋內水開了再適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條速度快，麵條
柔而湯清。相反，如果水沸了再下掛麵，麵條表面易粘糊，水分、熱量不能很快向裡滲透、
傳導，再加上沸水使麵條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的麵條外粘、內硬、湯糊。
自己煮麵條要怎麼做才好吃
1.鍋中加一些清水，蓋上鍋蓋燒開
2.掛麵準備好
3.鍋裡面的水沸騰了
4.把麵條放入鍋中
5.蓋上鍋蓋繼續煮
6.加入適量鹽
7.麵條也沸騰了
8.盛到碗中，可以開飯了
清湯麵好消化，搭配一盤醃黃瓜，或炒一盤西紅柿雞蛋或者臘肉都是很好的吃的
自己在家煮麵條 怎麼做才好吃？（別太複雜）
煮一下撈出來，放老乾媽拌一下
怎麼煮掛麵好吃又簡單
1先煮開水
2放入面，待周圍有白泡起後撈起（大約30秒）
3用涼水沖洗
4炒一些菜和蛋（記得加調料），待半熟時加入水 5等水開後加入面
6撈起來吃
煮掛麵怎麼做好吃
那看你是哪兒的人了
南方地區像四川等地方的人呢？
就是第一，水開之後下面，散開均勻，等水再開之後，略等一下，用筷子感覺到面順著筷子很滑了，就可以起鍋了！第二，就是最重要的了---配料，四川等南方地區的人喜歡吃的麻辣，味精、豬油、辣椒油、花椒、醬油（或者醋）、蔥花、蒜米、青菜等，而且還喜歡用骨頭湯，還有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉絲、雞湯這些面！
在江蘇等地方的人呢？
主要是這邊吃麵是比較不同，喜歡吃甜食！
他們做麵條是這樣子的，先把水煮開，下面條，水開之後，馬上起水，用涼水衝麵條，主要是應該把麵條表面的澱粉沖刷掉，然後再下鍋煮開，起鍋扳料！
廣西等地方的就更好做了？
用骨頭湯（當然清水也行），然後水開之後，把麵條、青菜、瘦肉、鹽一起下鍋，煮熟起鍋放點油、味精，喜歡吃辣的就在放點辣椒，就OK了！