鮮活花甲如何保存?
鮮活的花甲怎樣存放時間長
沒煮過的花甲，可以放冰箱冷凍。正常冬一個月都沒有問題，只是海鮮不再鮮了。
花甲也屬於海鮮類，保存時對溫度的要求很高，鮮活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就變味壞掉了。而保存死的海鮮溫度通常要求在-18度以下。
而冰箱的冷藏室顯然不具備保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏區，長時間保存一定要放在冷凍區。
花甲怎麼保存才新鮮
沒煮過的花甲，可以放冰箱冷凍。正常凍一個月都沒有問題，只是海鮮不再鮮了。
花甲也屬於海鮮類，保存時對溫度的要求很高，鮮活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就變味壞掉了。而保存死的海鮮溫度通常要求在-18度以下。
而冰箱的冷藏室顯然不具備保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏區，長時間保存一定要放在冷凍區。
花甲是要在鹹水湖或海的生物，一般比較難養活，最多維持7-10天，你要弄個大點的空間，最好還要養些鹹水(自來水加鹽就好，記得勤換水)植物，在加些好一點的泥土在鹹水裡在養花甲。
我從青島帶回來的花甲怎樣保存能新鮮活著?
建議最好不要隔夜，若當天不吃的話，最好保證水溫不能太高，可以放些冰塊罰充些氧氣，建議吃之前滴一滴油，讓它吐泥。
花甲怎樣新鮮保存兩天鮮活的
沒煮過的花甲，可以放冰箱冷凍。正常冬一個月都沒有問題，只是海鮮不再鮮了。
花甲也屬於海鮮類，保存時對溫度的要求很高，鮮活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就變味壞掉了。而保存死的海鮮溫度通常要求在-18度以下。
而冰箱的冷藏室顯然不具備保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏區，長時間保存一定要放在冷凍區。
新鮮花甲和聖子如存放,要如何做好吃?
保存新鮮花甲和蟶子，應該放進保鮮袋，擠出空氣以後擰緊，放入電冰箱冷藏。這樣做的好處是可以避免花甲或者蟶子開口而流失汁液，維持其原來的鮮味。裝備食用前必須洗淨。烹製花甲或者蟶子比較簡單的方法，一是淡鹽水叫薑片煮；二是蔥薑蒜幹辣椒絲熗鍋辣炒；三是上鍋蒸開口立即取出，撒上蒜蓉再倒上熱油油潑。
怎樣判斷花甲是否新鮮
在超市購買時，因為很多人會觸碰，一般花甲是會閉著的，看外表顏色花紋鮮豔一般都是活的。沒人動它時，肉露在外面，但一碰會往裡縮，這樣的也是活的。但是看見花甲開殼很大，用手觸碰時不會回縮也不能關閉的，那花甲已經死亡。
如何快速清洗花甲
先買回來養個半天，最後加點鹽或者將弄碎的蒜頭放進去，一斤花甲的話就一小匙鹽，養多10分鐘，然後清洗。放把帶鐵鏽的刀更佳.只要4個小時就可以把泥吐乾淨,記住中途要換一次水
汆過水的花甲能否看出新鮮不新鮮 汆水前死了沒有
汆水前貝殼關閉的很緊密就是鮮活的，汆水後貝殼張開。