蒸饅頭怎麼發麵?

蒸饅頭怎麼和麵?
問題一：做饅頭怎麼和麵？ 1、洗淨雙手與和麵盆。 2、在和麵盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。 3、在和麵盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。 4、用瓢挖一大瓢白麵，也可添加少許玉米麵，一邊倒入面盆中，一邊用另
做饅頭怎麼和麵?
問題一：做饅頭怎麼和麵？ 1、洗淨雙手與和麵盆。 2、在和麵盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。 3、在和麵盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。 4、用瓢挖一大瓢白麵，也可添加少許玉米麵，一邊倒入面盆中，一邊用另
小蘇打怎麼發麵蒸饅頭?
問題一：小蘇打如何做饅頭 不建議用小蘇打做饅頭，只有用老面發酵才需要在發酵以後為了中和酸味而加如面鹼，加的量較難掌握，少了還有酸味，多了饅頭髮黃，不鬆軟，有點苦味；小蘇打一般是不用的。 現在都是用乾酵母了（例如“安琪酵母
小蘇打怎麼發麵?
問題一：小蘇打發麵 發酵粉多種原料是配好的.各種品牌大概有點區別. 蘇打粉的成分就是碳酸氫鈉.加熱能產生二氧化碳.所以你不能用熱水來常溶解它.它是稜以發麵的,由於加熱它產生二CO2的同時產生氫氧化鈉,就會讓面有鹼味.所以
用乾酵母怎麼發麵?
問題一：用安琪酵母做饅頭怎麼發麵 一斤麵粉放7-8克酵母(其實我也從來不去稱,都是根據感覺加的) 步驟: 1.先把酵母倒入適量溫水中輕輕攪拌後,加入麵粉和幾小勺白糖(根據個人口味添加)和勻..(以麵糰不粘手為準) 2
饅頭怎麼做才鬆軟好吃?
問題一：饅頭怎麼做才鬆軟好吃 饅頭的製作技巧 製作一 將發酵面（老面）加麵粉、水和成麵糰，放入盆中或醒發箱發酵（發酵時間視室內溫度和老面的多少而定）； 取出發酵好的麵糰加白糖（白糖可根據自己喜歡的口味添加，南方人一般放
微波爐熱凍饅頭怎麼熱?
問題一：如何用微波爐加熱冷凍饅頭 首先要打到解凍上，解凍幾分鐘，然後放杯水在微波爐中，打到加熱，放杯水是為了防止在加熱的過程中饅頭中的水分蒸發過多發乾，這樣饅頭就熱好了。 問題二：那個微波爐如何熱冰凍的饅頭包
不用酵母怎麼發麵?
問題一：沒有酵母如何發麵 什麼都不用，要想將一塊500克麵粉的麵糰發起來，而且室溫已達28度，那就是還沒等到麵糰發起來，面已壞掉了！多少年延續下來的各種鼎面方式，還沒有聽說過發麵不用任何酵母的哦。 問題二：沒
食用小蘇打怎麼發麵?
問題一：食用小蘇打怎麼發麵 用溫水泡一下蘇打粉，再倒入麵粉拌勻。揉成團發酵20-30分鐘！ 問題二：怎樣使用小蘇打發麵 蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳氣不多，饅頭中產生的小
怎麼發麵又快又好?
問題一：發麵要怎樣做才能又快又好 去做饅頭的地方跟他要點“面起子”來發面又快又好，發酵粉？！那東西俺用過一次就都倒了 問題二：怎樣和發麵又好又快 用酵母粉，加點泡打粉，和好面後，將面盆坐於有溫水的
水煎包怎麼發麵才鬆軟?
問題一：水煎包的皮怎樣做才能吃起來柔軟 發麵中加入大油和麵。 問題二：水煎包怎麼發麵才鬆軟，求詳細 將麵粉與酵面兌好加入溫水和成麵糰，再鹼水揉勻稍醒上案，這樣才鬆軟，揪成40個小塊，逐個擀成小圓片
蒸饅頭什麼時候放鹼?
問題一：發麵蒸饅頭：放鹼是什麼時候放？是要發麵的時候放 用來發面的 還是發好面以後要蒸饅頭了 和麵時放？ 發好面之後 和麵時放的，放了之後 要把面好好揉揉 把鹼 揉均勻，不然出來的饅頭 一塊黃 一塊黃的，還有面揉好 切成饅
家裡沒有酵母怎麼發麵?
問題一：沒有酵母怎麼發麵 可以用酒或者用一小塊面放幾天自然就發了，再用那小塊面做酵母 問題二：不用酵母怎麼發麵 發酵的方法有好幾種，各有特點，應根據所做麵點的品種來定。家裡做麵食常用的方法是用老酵
自發粉怎麼發麵?
問題一：怎麼自己在家用自發粉發麵（蒸包子）？ 哈哈 我昨天也用自發麵粉做包子了 雖然做的不怎麼好看：（ 我買的自發粉是風箏牌的，好像是一公斤一袋的，說明上說醒30分鐘就夠了，不過實際情況是，30分鐘是不夠滴。 反正我
怎麼和麵蒸饅頭?
怎樣發麵,才能做出好吃的饅頭 做饅頭，其中麵粉是最不可缺少的食材，僅是發麵就有很大的技巧： 第一大發面技巧：選對發酵劑。 1、發麵用的發酵劑有三種：小蘇打、麵肥（老面）和乾酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件
怎麼用鹼蒸饅頭?
問題一：用食用鹼蒸饅頭 樓上肯定不是做饅頭的 小蘇打和鹼在做饅頭上的功效是一樣的 通常做饅頭的都是使用食用鹼 對於何時使用這個都可以 頭天晚上也可 第二天早上現做現放都是一樣的 我做那麼多年饅頭就沒有為此頭痛過 。對於做饅
蒸饅頭鹼放少了怎麼辦?
問題一：蒸饅頭鹼面放少哦，酸，怎麼辦 多蒸10分鐘，可以減少酸味，因為酸味是可以蒸發的 問題二：大量蒸饅頭如何才能把鹼放適量，鹼放多了怎麼辦，放少了怎麼辦 20分 開饅頭房吧？我也是，鹼是有老面的時
智能電飯煲怎麼蒸饅頭?
問題一：智能電飯煲預約蒸饅頭怎麼用 將饅頭放在電飯鍋配套的蒸鍋裡，在電飯鍋裡放上適量的水，按下煮飯開關，水開後放上蒸鍋（蒸鍋裡放饅頭），蒸15——20分鐘就行了。 問題二：蘇泊爾球釜電飯煲怎樣蒸饅頭
怎麼蒸饅頭鬆軟好吃?
問題一：在家中如何蒸出鬆軟可口的饅頭 原料：普通麵粉1000g、溫水500ml、發酵粉3茶匙。發麵的過程：1、將發酵粉倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鐘左右；2、麵粉放入盆中，在麵粉中間挖一個小洞，逐漸的加入發酵粉和溫
沒蒸鍋怎麼蒸饅頭?
問題一：沒有蒸鍋的電飯煲怎樣熱饅頭 我都是用筷子當小架子，三根放在鍋底，鍋小的話，也可以把筷子折成兩段，擺成個三角型，再加水，再以三角型為基礎放盤或碗，饅頭就可以放進去蒸了，一般水滾後，就拔插頭，但鍋蓋還是蓋著繼續悶幾分中

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