打蛋器做蛋糕?

蛋白沒打發能做蛋糕嗎?
問題一：不打發蛋白能做蛋糕嗎 打發蛋白的蛋糕叫戚風蛋糕。最古老的蛋糕是海棉蛋糕是在蛋糕油的作用下打發的。完全不用打發的蛋是重油蛋糕，不經過長久的改變現在重油蛋糕也有先把雞蛋打起的做法，比如法式脆皮蛋糕就是這個打法
做蛋糕蛋清要打多久?
問題一：做蛋糕打蛋清多長時間 打蛋清的工具個容器上不能有油和水，另外現在這個季節打之前雞蛋要冷藏一下，打的時候有打蛋器最好，如果沒有就只能用幾根筷子，但是打的時間肯定會比較長，加糖的量大概是蛋清重量的1/2。
做蛋糕的奶油怎麼打發?
問題一：淡奶油打發可以做蛋糕奶油嗎 就是用淡奶油打發的啊。不過得用打蛋器或者攪拌器，自己用倆根筷子的話，很折磨人的。 問題二：做蛋糕時為什麼要把奶油打發 因為打發了容易做造型，而且口感也會很好！！
沒有打蛋器怎麼做奶油?
問題一：沒有電動打蛋器怎麼打奶油？ 要是打淡奶油的話，在打之前最好在冰箱裡冰一下，使淡奶油的溫度降低。如果有條件的話可以在打發的過程中墊著冰塊打，在淡奶油中加一大勺全脂奶粉也可以加快打發速度。用手動打發淡奶油最好選擇含脂量
電動打蛋器都能做什麼?
問題一：打蛋器可以做什麼食品 打蛋器（egg-beater），用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具. 家庭常用的打蛋器分兩種：手動打蛋器、電動打蛋器兩種 手動打蛋器常見的為不鏽鋼材質
做蛋糕要加泡打粉嗎?
問題一：做蛋糕要加泡打粉嗎？ 以前市面上的泡打粉特別多都是含鋁的，對身體特別不好，今年7月頒佈禁鋁的政策後，好多都是不合格的。現在安琪酵母完全可以取代泡打粉的存在，而且很健康，完全不含鋁。 問題二：蛋糕要不要
怎麼用泡打粉做蛋糕?
問題一：用電飯鍋怎麼做蛋糕？要用泡打粉！ 第一個方子 材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個. 把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個
雙效泡打粉怎麼做蛋糕?
問題一：用安無鋁害雙效泡打粉怎麼做蛋糕 蛋糕的做法--電飯鍋版 介紹一下原料： 雞蛋3個、麵粉、牛奶、糖、鹽、油 就這麼多，什麼發酵粉、蘇達、黃油，統統用不著，絕對是安全健康的營養食品！如果家裡有寶寶的，做給他吃，絕
做麵包打蛋器可以揉麵嗎 ?
做麵包打蛋器可以揉麵嗎 可以 做麵包我都是手工揉麵，做一次累的手腕疼，雖然打蛋器說明書明確說明可以揉麵，但總覺得不放心，今天試做了一下還真不錯，只要不超過500克的量，用打蛋器揉麵超超有餘，速度比麵包機和手工揉麵都要快
做蛋糕要哪些材料?
問題一：自己做蛋糕需要哪些材料？ 所需材料： 低筋麵粉 ... 80g 泡打粉 ... 5g 雞蛋 ... 4只 牛奶 ... 60ml 白糖 ... 80g 油 ... 少許 做法步驟： 1.蛋黃和蛋白分
如何在電飯煲裡做蛋糕?
問題一：蘇泊爾電飯煲裡如何做蛋糕 分量用勺子來控制（前天剛做了，電飯煲就是蘇泊爾的，因為是手動打蛋白效果不是很好） 第一步：先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨，操作過程手也要不能沾水。 把雞蛋清和蛋白分離 要想甜
做蛋糕加水了怎麼辦?
問題一：做蛋糕能不能加水 做蛋胚的時候需要加水，附詳細的做法： 戚風蛋糕 戚風蛋糕是ChiffonCake的音譯，意思就是雪紡綢似的蛋糕，顧名思義自然是極致的細膩嫩滑。 食材 主料雞蛋5個牛奶60g植物油40g低筋
做蛋糕發不起來怎麼辦?
問題一：為什麼我做的蛋糕發不起來 我給你分析下可能有幾個原因，面過篩後最後不要去壓它。再者可能蛋白的打發可能不夠充分，一定要打成硬性泡沫的啊，就是打蛋器立在上面也不會倒的。再麼你可以在麵粉里加2 、3克的泡打粉，幫助發的。
手動打蛋器怎麼打蛋清?
問題一：怎樣才能快速用手動打蛋器打發蛋清 要用無油無水的容器，一般可加入少許的塔塔粉，檸檬汁或者白醋打蛋器也要乾淨哦 問題二：手動打蛋器可以打發蛋清成奶油狀嗎 手動打蛋器可以打發蛋清成奶油狀，但是
黃油做蛋糕起什麼作用?
問題一：做蛋糕加黃油有什麼作用？ 加黃油的蛋糕拷出來僅僅只是聞著味道香了點，吃著口感酥香一點，一般是重油類蛋糕添加的，不過要是加酥油的話，效果會更好，你可以試試 問題二：做蛋糕用的黃油可以用什麼代替？
蒸蛋器能做哪些美食?
問題一：蒸蛋器可以做哪些美食 煮玉米，西蘭花，燕麥片加水煮粥。 西蘭花蒸熟後，蘸一點點醋+海鮮醬油作為調料，簡直好吃到飛起。 其實新鮮海產類的也都可以蒸，比如蝦、蝦蛄、螃蟹這類。 蒸燕麥粥的話，不一定要搭配牛奶。還可
煮蛋器可以做哪些美食?
問題一：蒸蛋器可以做哪些美食 煮玉米，西蘭花，燕麥片加水煮粥。 西蘭花蒸熟後，蘸一點點醋+海鮮醬油作為調料，簡直好吃到飛起。 其實新鮮海產類的也都可以蒸，比如蝦、蝦蛄、螃蟹這類。 蒸燕麥粥的話，不一定要搭配牛奶。還可
做蛋糕雞蛋清能做什麼?
問題一：打好的蛋清除了做蛋糕還能幹什麼 可以做雪棉豆沙 問題二：只用蛋清，能做什麼蛋糕 天使蛋糕。蛋清+糖打發，再加入麵糊拌勻，入模烘烤，為潔白色的蛋糕。 問題三：只用蛋清，能做什麼
打蛋器哪個牌子質量好?
問題一：家用打蛋器什麼品牌好 家用打蛋器品牌推薦 祈和的就不錯了，一百左右的，性價比就很高了。 問題二：打蛋器要買什麼牌子的質量比較好？ 東菱，北美電器都不錯，如北美電器的AHM-P125A，性價
做蛋糕裱花用什麼奶油?
問題一：蛋糕裱花用的什麼奶油？ 蛋糕店裡現在用的大多是植物奶油，是合成的，穩定度高，甜矗高，容易打發，但是因為是合成的，所以不是很能被人體吸收，會有一定負面影響的，但是不常吃的話問題不大。自家用還是用動物奶油吧，但是很難打

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