麵疙瘩用什麼麵粉?

做麵包要用什麼麵粉?
問題一：做麵包用什麼麵粉好？ 用筋度好的高粉，個人用金像B，玉蘭麵包粉。麵粉筋度好吸水量高。粉的色澤比一般白，面香濃！好操作 問題二：做麵包應該用什麼麵粉？ 1、做麵包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低
做曲奇用什麼麵粉?
問題一：做曲奇餅乾麵粉要和成什麼樣 不好用用語音回答，就糊狀不要就和奶油打發了一樣的年度。太稠不好往外擠，太稀沒有花紋。 按照嚴格配方來和麵就是正好的。 黃油曲奇 用料 黃油100克 低粉150克 淡奶油70克
武大郎燒餅用什麼麵粉?
問題一：武大郎燒餅麵粉的和制方法？ “武大郎燒餅”詳細做法 原料： 肉餡400克麵粉500克粉條一把蔥一棵姜5片 調味料： 鹽一小勺辣椒醬一勺雞精一小勺糖一勺料酒一勺生抽一勺麻油一小勺 做法： 1蔥切絲和薑片一
做麵包用什麼奶粉?
問題一：在家做麵包時是用液體牛奶好還是用奶粉好 製作麵包時使用的奶類，一般並無要求，為了原料進貨渠道的穩定以及成本考慮，以及原料存儲保管的難易程度，一般是普通奶粉就好了，或者大批量生產時使用工業烘培專用奶粉。 之所以使用
做麵條用什麼麵粉?
問題一：做鮮麵條用什麼麵粉好 一般中糧的富強粉就行，麵筋含量高的。和麵時1斤面放別超過3亥5的2%的鹽水，活好後醒一下。 或者當地的富強粉都行。 問題二：做麵條要用什麼麵粉 我們常說的“麵粉”指小
麵包用什麼麵粉?
問題一：做麵包用什麼麵粉好？ 用筋度好的高粉，個人用金像B，玉蘭麵包粉。麵粉筋度好吸水量高。粉的色澤比一般白，面香濃！好操作 問題二：做麵包應該用什麼麵粉？ 1、做麵包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低
餃子皮用什麼麵粉?
問題一：餃子皮用什麼麵粉做 一般使用在超市買的餃子粉就行 1.一斤半面粉應該夠吃了（2斤也行） 2.用溫水和麵，為使面有勁可放5克左右的鹽。3.放些蛋清可改善口感，煮時還不易破皮，放兩個就行。4.掌握好水量，面和的偏軟一
手工面用什麼麵粉好?
問題一：手工面 在麵粉裡放什麼 做出來的麵條才更好吃？ 自己吃就是加雞蛋和鹽，還有些鹼面，賣的話就是就是食品添加劑了，這裡不方便說名字。是賣家就發郵件來，說一下你的具體問題所在，qingyu7218！qq.com希望可以幫
自制麵條用什麼麵粉?
問題一：什麼樣的麵粉做麵條最好？ 我們常說的“麵粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，按麵粉中蛋白質含量的多少，可以把麵粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。 做麵條一般使用中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心
廣式月餅用什麼麵粉?
問題一：做廣式月餅皮最好用什麼麵粉 原料：清水 220克、白砂糖500克、鮮檸檬或檸檬酸5克 工具：煤氣爐(忌煤炭爐.柴油爐)、銅鍋(不鏽鋼鍋也行)、溫度計、PH試紙、糖度計 製作過程： 1、開大火，水開後，入糖、適
餡餅用什麼麵粉?
問題一：哪個牌子的白麵好，適合做餡餅包餃子的麵粉買哪個牌子啊？謝謝！ 根據你問的問題，你可能對面粉知道的不多。 1、目前面粉品牌較多，如：五得利、古船、金像、香雪、利生、皖王、恆天、湖雪、美玫粉、。。。。。。太多。 2
做土豆餅用什麼麵粉?
問題一：做土豆餅要用什麼麵粉？ 普通的麵粉就可以哦！ 土豆餅 材料 主料：土豆，牛奶，白糖，雞精，雞蛋 做法1.洗乾淨土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不
做雞蛋灌餅用什麼麵粉?
問題一：雞蛋灌餅用什麼麵粉好 普通的低筋麵粉用來做雞蛋灌餅比較好 雞蛋灌餅 主料麵粉300克 雞蛋6個 調料色拉油少許 食鹽少許 雞精少許 蔥1根 生菜適量 胡椒粉少許 雞蛋灌餅的做法 1.面燙一下揉成團，醒半小
做月餅用什麼麵粉?
問題一：做月餅一般用什麼麵粉 低筋麵粉月餅專用麵粉。其溼麵筋含量在22%～24%。 用普通麵粉，吃起來口感有點硬 用低筋粉口感軟，有點蛋糕的感覺， ★★★低筋麵粉 (cake flour) 蛋白質含量平均在8.
烤麵包用什麼麵粉?
問題一：做麵包用什麼麵粉好？ 用筋度好的高粉，個人用金像B，玉蘭麵包粉。麵粉筋度好吸水量高。粉的色澤比一般白，面香濃！好操作 問題二：用低筋麵粉做麵包做出來和高筋有什麼區別？？？ 製作麵包用高筋麵
炸雞腿用什麼麵粉?
問題一：炸雞腿最好用什麼麵粉? 香酥炸雞腿 材料 雞腿·300 克 雞蛋·1 個 澱粉·適量 調料 食用油·500 克（實耗50 克) 醬油·2 小匙 料酒·1 小匙 胡椒粉·1 小匙 精鹽·1 小匙 白糖·1/2大匙 做
做薄餅用什麼麵粉?
問題一：做薄餅用什麼粉 我的方法，甜的用麵粉和奶粉。鹹的用麵粉和五香粉，鹽。麵粉業可以換成自發粉，不過就不是簿煎餅了，試幾次就好了，很好做 或者，用的麵粉,雞蛋和奶粉,和水拌勻,再加適量白糖.容易得很,也非常好吃 .蛋
土豆餅用什麼麵粉?
問題一：做土豆餅要用什麼麵粉？ 普通的麵粉就可以哦！ 土豆餅 材料 主料：土豆，牛奶，白糖，雞精，雞蛋 做法1.洗乾淨土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不
燒麥皮是用什麼麵粉?
問題一：燒麥皮和餃子皮一樣嗎 做燒賣皮用什麼麵粉 燒賣皮： 麵粉100g（一般的或是低筋，什麼雪壓過的啊，麥心粉那些千萬不行啊），熱水（80度以上比較好）70cc，色拉油一大匙 （能包20個左右，多的依次類推遞加） 做法：
餃子皮是用什麼麵粉?
問題一：餃子皮用什麼麵粉做 一般使用在超市買的餃子粉就行 1.一斤半面粉應該夠吃了（2斤也行） 2.用溫水和麵，為使面有勁可放5克左右的鹽。3.放些蛋清可改善口感，煮時還不易破皮，放兩個就行。4.掌握好水量，面和的偏軟一

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