夢見壓面機壓麵條?

General 更新 2025年01月12日

我做夢用麵粉壓面機壓麵條好不好

這個夢是沒有辦法用古語解釋的，類比的話，也是將要有錢財流出，小心看管自己的財務就好

做夢用麵粉在壓面機壓麵條好不好

你奶的??

使用壓面機壓麵條，需要怎麼和麵

你好，軋麵條關鍵在配方配料，鮮麵條配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源F用溫水溶解後加入和麵水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-30分鐘，然後放入壓面機即可軋鮮麵條。

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壓面機壓麵條怎麼做才勁道

答：

1.麵粉加鹽、雞蛋和水活成稍硬的麵糰餳30分鐘

2.壓面機用專用的固定架子固定在案板上，手柄插入滾軸孔內

3.麵糰分成三份用擀麵杖稍微擀一下（如果麵糰小可以不切開，擀一下可以使下面更好操作）

4.把調節器調到最大（1），使滾軸分開

5.把一個麵糰放入滾軸，順時針搖動手柄，面片就可以出來了

6.把面片對摺，撒少許乾麵粉，再次從滾軸中壓過

7.同樣的步驟重複3-4次直到面片光滑規整，依次做完所有

8.把調節器調到2

9.讓面片通過一次滾軸，再調節到3，，使面片通過一次滾軸，再調節到4 ，面片通過一次，基本上4就可以了，如果您想在薄一些，再調到5即可

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10.裝上切割滾軸

11.撒上些細玉米麵，把面片放入滾軸，順時針搖動手柄，12.讓面片通過滾軸，你就可以得到想要的麵條了

13.粗、細可以自由調節

怎樣使壓面機壓出的麵條筋道又有彈性

機器應安裝在乾燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。 2.使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符；有接地符號的線芯是否可靠接地；轉向是否符合要求；按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。（為便於包裝運輸，順面簸箕未安裝在機器上）

3.拌麵：帶有拌粉機構的產品，把倒順開關置於“倒”時，拌粉鬥內的攪拌器開始運轉，拌粉均勻後開啟放料器開關麵粉可自動排除。（建議拌麵時將麵條刀卸下，以延長麵條刀的使用壽命）。 4.面片加工：把開關置於“順”的位置進行面片機工，拌好的麵粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2~3倍。經多次揉壓後的面片可提高勁道及口感，建議使用者充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應在3~5mm厚，用卷面棒卷好後備用。 5.切條：1）。安裝麵條刀：左右柵板設有兩條刀槽，將麵條刀放入槽內，麵條刀上的齒輪與大齒輪咬合後，旋緊蝶形螺母用固定支架將麵條刀固定好。 2）。切刀：將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙，經再次軋製後進入麵條刀，切出麵條，落入接面簸箕。操作者應及時將切出的麵條領出、斷開，放入晾晒架。

壓面機壓麵條的技巧

麵條機安全操作注意事項

1、裝置必須有良好接地，以確保使用安全。

2、在使用過程中不得隨意摘掉機器的安全保護裝置。

3、操作在使用裝置時，切記要穿貼身合體的衣服戴上工作帽。

4、機器在使用時操作者一定要精力集中，手不能觸及軋輥間隙。

5、操作過程中切記待各齒輪正常咬合後，方可通電操作。

6、拆裝介輪架時要方法正確，並且注意不要傷手。

7、切面條前應使機器停止運轉，待將卷好面片的面輥放置在托架上，方可再開動電動機。

使用壓面機壓麵條，需要怎麼和麵

5斤。工藝你好，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-30分鐘，軋麵條關鍵在配方配料，鮮麵條配方，將鹽.3-0：高筋麵粉95斤.5斤、澱粉5斤、水30-35斤、澱粉幹拌均勻.3-0、鹽0、筋力源0、筋力源F用溫水溶解後加入和麵水中：將麵粉，然後攪拌加入混合好的麵粉中，然後放入壓面機即可軋鮮麵條

壓面機壓麵條過程中為什麼經常出現一些面沫

壓面輥下方有清除薄板與輥距離很近，可以隨時刮掉蘸在輥上的面，呈現面沫掉下來。保持壓面輥光滑乾淨，更好工作。