回民開齋節吃什麼?

General 更新 2024年12月25日

開齋節吃什麼?

好像不是吃東西的節日！

開齋節

齋月，是伊斯蘭教歷九月，回族等信仰伊斯蘭教的民族習慣稱它為“‘萊麥丹月”。這一月，回族等穆斯林在東方發白前，吃飽喝足，東方發曉後至太陽落山前，禁止行房事，斷絕一切飲食。齋戒是伊斯蘭教規定的每個穆斯林必須履行的“五功”之一。

齋戒期滿，就是回族等民族一年一度最隆重的節日之一棗開齋節。

開齋節是阿拉伯語“爾德·菲土爾”的意譯。開齋節在各地儘管稱謂不同，但實際上就是一個規模盛大、禮儀隆重的節日。在開齋節前夕，首先要做好掃塵、理髮等清潔工作。凡在外面工作的、做買賣的、出差的回族，都要提前趕回家中。

贊助廣告

開齋節要過三天。回族從第一天拂曉開始就熱鬧起來，家家戶戶都要早早起來，打掃院內院外和巷道廁所，給人一個清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族個個都要洗大淨、沐浴淨身。小孩子也都個個把臉洗得乾乾淨淨，頭髮梳得光光亮亮的。男女老少都換上自己喜愛的新衣服，回族群眾聚會和活動的場所棗清真寺，節日裡也被打掃得乾乾淨淨，有的地方還專門佈置一番，懸掛“慶祝開齋節”的巨幅橫標和彩燈。大約到了早晨八點以後（有的地方以敲響會禮鐘聲為準），回族群眾個個腋下夾個毯子和小拜氈，從東南西北，四面八方，彙集到清真寺。有的地方因參加會禮的回民達萬人之多，清真寺容納不下，就另選擇一個地勢平坦、寬敞乾淨的場地。當阿訇宣佈會禮開始，回族群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，老老少少丁動向西方跪成很整齊的行列。立即向聖地麥加古寺克爾白方向叩拜。

贊助廣告

這種會禮比平時主麻日的聚禮要隆重得多，即使颳風下雨也無所畏懼，情緒仍很高漲。會禮中，放眼望去，白帽耀眼，猶如一片銀河。禮拜後，回族群眾齊向阿訇道安，接著全體互說“色倆目”（和平、平安、安寧）問候。整個會禮結束後，由阿匐帶領遊祖墳，念鎖兒（古蘭經選讀），追悼亡人。然後恭賀節日，串親訪友。

節日中，家家戶戶炸撒子、油香、課課、花花等富有民族風味的傳統食品。同時，還宰雞、兔、羊等，做涼粉、燴菜等。互送親友鄰居，互相拜節問候。

在節日裡，除了鄰居朋友相互拜節外，已婚和未婚女婿要帶上節日札品給岳父母拜節。拜節的時間要早。回族當中流傳一句俗語，叫作初一、初二拜節，初三、初四拜鱉，如果拜節遲了，會帶來一些不愉快的事。

有許多回族青年在開齋節舉行婚禮，使節日更加熱鬧，更增添節日氣氛。

行嗎，你可以採納嗎~~

維吾爾族古爾邦節和開齋節吃什麼

古爾邦節吃駱駝、牛、羊等肉。開齋節要炸油香、饊子、宰羊宰雞，做涼粉、燴菜等。

古爾邦節（拉丁文 Eid Adha），又稱宰牲節，爾德節。古爾邦節與開齋節（肉孜節）、聖紀並列為伊斯蘭三大宗教節日。

“古爾邦”在阿拉伯語中稱作عيد اضحى‎（爾德·古爾邦或稱為爾德·阿祖哈）。“爾德”是中文“節日”的音譯。亦稱古爾邦節（‘Id Qurban）、“忠孝節”、“爾德節”或“古爾巴尼”。意為“獻祭”“獻牲”含有“犧牲”“獻身”。所以一般把這個節日稱作“犧牲節”或“宰牲節”。也譯作“庫爾班”的，為朝覲功課的重要儀式之一。（《伊斯蘭百科全書》）

伊斯蘭教認為齋月是是一年中最吉祥、最高貴的月份。回族等信仰伊斯蘭教的民族習慣稱齋月為“萊麥丹月”。這一月，回族等穆斯林在東方發白前，吃飽喝足，東方發曉後至太陽落山前，禁止行房事，斷絕一切飲食。齋戒期滿，就是回族等民族一年一度最隆重的節日之一開齋節。開齋節一般為期三天。節日中，家家戶戶炸撒子、油香、課課、花花等富有民族風味的傳統食品。同時，還宰雞、兔、羊等，做涼粉、燴菜等。互送親友鄰居，互相拜節問候。開齋節是阿拉伯語“爾德·費圖爾”的意譯。新疆地區突厥語系的穆斯林稱其為“肉孜節”。“肉孜”是波斯語，意思是“齋戒”。寧夏部分地區的回族穆斯林則稱它為“大爾德”；甘肅、青海和東部地區的一些回族穆斯林也稱其為“大爾德”。對開齋節在各地儘管稱謂不同，但實際就是一次規模盛大、禮義隆重的宗教文化節日。

回族開齋節是什麼時間?他們是怎麼過的啊?

回族的開齋節（希吉來歷九月），被視為一年中最尊貴的吉慶之月、和平之月，據傳安拉在這個月頒降了將人們引向正道的《古蘭經》。凡是在這個月裡做一件善事，就可獲得安拉成倍的報答。因此，凡符合條件的穆斯林必須奉行一個月的齋戒，齋月的起止日期主要看新月出現的日期面定，見月牙兒就入齋，通常以兩位有威望的阿訇所見為準，然後本坊的阿訇宣佈人齋。在人齋的當晚四點左右，各清真寺的寺師傅，要到邦克樓（宣禮塔）上打梆子，有的不辭辛苦，挨門逐戶地敲打。人們聽到後，趕忙起來，洗臉、洗手、瀨口，做飯封齋。狹義的齋戒要求封齋的人在東方發白前，吃飽喝足。如有人起晚了，就不吃不喝，清封一天。東方發曉後至太陽落山前，要禁止房事。斷絕一切飲食，無論在任何艱難困苦的條件下，都不能吃一點東西，也不許喝一口水。在齋戒期間，平時抽菸的人必須戒掉。這樣，封齋使回族逐步養成了堅韌、剛強、廉潔的美德。隨著生產的發展，人們感到白天不吃不喝對身體健康和生產勞動都不利，不少人已自覺地放棄了白天封齋的習慣。廣義的齋戒要求人們不吃不喝，更重要的是要做到清心寡慾、表裡一致，對耳、目、身、心、嘴都要有所節制，要做到耳不聽邪，目不視邪，口不道邪，腦不思邪，身不妄邪。如果禁飲食，挨飢餓，而心不正，行不端，也是不符合齋戒真諦的，也是不完美的。在齋月期內，回族群眾很重視“蓋午爾夜”，也有的叫“坐夜”。關於此夜的確切日期，《古蘭經》中無明文可考，回族群眾通常從最後三個單日內選取居中之日。即第二十七夜。“蓋德爾”原為“前定”、“高貴”之意，回主旋律群眾認為在這夜，安拉把全部《古蘭經》通過哲卜利勒天使下降給穆罕默德，認為這“高貴的夜間，勝過一個月”。《聖訓》也說：“誰使蓋德爾夜充實功修，誰都能獲得七十二年善功的回賜。”因此這一夜，回族群眾一般都要做一些可口的開齋飯，請人吃飯，或齊聚清真寺或住宅中禮拜、圓經、祈禱，贊主懷聖，徹夜不眠。經過一個月的封齋，月終望見了新月，意味著齋期結束，回族群眾自然歡欣鼓舞，都以無比喜悅的心情迎接開齋節的到來。在節日會禮前，回族群眾都履行交納課稅的義務，通常按各家人口多少計算，舍散“菲土爾”錢。回族群眾一般都自己願意履行這種義務，否則就失去了齋戒的完美性。開齋節要過三天，第一天從拂曉開始就熱鬧起來，家家戶戶早早起來打掃清潔，成年回族人個個都要洗大淨，沐浴淨身，男女老少都要把臉洗乾淨，頭梳整齊，換上自己喜愛的新衣服。早上八點以後，回族群眾腋下夾一個小毯氈，從東南西北，四面八方，彙集到清真寺。當何訇宣佈會禮開始，回族群眾鋪下毯子和拜毛，脫下鞋子，立即面向聖地麥加古寺克爾白方向叩拜。這種會禮規模之龐大，形式之莊嚴，氣氛之隆重重，令人驚歎不已。哪怕颳風下雨，他們也無所畏懼，情緒仍很高漲。禮拜後，回族群眾齊向阿訇道安，接著全體互說“色倆目”問候。整個會禮結束後。由阿訇帶領祖墳念鎖兒（《古蘭經》選讀），追悼亡人，然後恭賀節日，串親訪友。節日中，家家戶戶炸油香、饊子、花花等，同時，還宰雞、兔、羊，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節問候，有的回族青年男女還特地選定這個佳節辦婚事。隨著社會的發展，回族的開齋節也增添了不少新的內容。全國回族聚居的一些地方，除參加聚禮等活動外，還參加各種娛樂活動。如遼寧鞍山的回族青年在節日裡要耍獅子舞、踩高蹺；河北滄州地區的回民在節日裡喜歡錶演武術；西北一些青年節日裡喜歡摔跤、扳手腕，擰指頭等；城市裡一些回民喜歡遊公園等等

回民的開齋節是什麼

開齋節：回族的傳統節日。阿拉伯語為爾代·菲土爾，爾代意為節日，菲土爾意為開齋。又稱大開齋。每年希吉來歷即伊斯蘭曆9月為齋月。當月，望見新月，凡回族男12歲、女9歲以上身體健康者都應封齋。9月封齋到10月初二或初三夜晚，望見月即開齋，是日即為開齋節。齋月期間，每日晚和開齋日清晨凡回族穆斯林均應到清真寺沐浴淨身，做禮拜。開齋日禮完爾代下殿後，互相攥手以示祝賀。這天，回族家家戶戶都要煎油香，饋贈親友和鄰居。回族很重視開齋節，一般都要儘量參加節日聚禮。家長還要帶領成年孩子一起禮拜，是為最佳。故此，赤峰市和烏蘭察布盟地區有“十里趕主麻、百里趕爾代”和“千里趕爾代”的說法。解放後，國務院把開齋節定為回族的法定假日。

回族開齋節都要幹些什麼

信仰虔誠的穆斯林在開齋節要去禮拜寺做禮拜

除了宗教儀式之外還有走親訪友，互相送油香等食品

回民開齋節吃的三角叫什麼?

在回族獨具特色的麵點食品中，炸油香被看做是真主賜予給穆斯林的聖潔、佳美的食品，只有在紅白喜事或逢年過節時才能炸制油香，相互贈送，以示祝福和紀念。

雖然油香炸制起來十分簡單，只需把發酵好的麵粉做成圓餅、下鍋用油炸熟即成。但炸制之前需洗手、焚香，以示態度虔誠。

關於炸油香的來歷，在回族中有這樣的傳說：穆罕默德在麥加創立伊斯蘭教時，歷盡磨難，屢遭古萊什部落貴族、富商的迫害。於是，默罕默德讓信徒分批遷往麥地那。當他也來到這裡的時候，受到全城穆斯林的熱烈歡迎。面對爭相邀請高貴的先知到家做客的熱誠信徒，穆罕默德鬆開駱駝的韁繩，隨它信步走到阿尤布老漢家門口。喜出望外的阿尤布老漢用上等的麵粉、最好的香油為穆聖炸制了香美的油餅。穆聖對油餅讚不絕口，並向眾人分食。在眾人的要求下，穆罕默德為油餅起了一個很好聽的名字——油香。穆聖在阿尤布老漢家吃油香的故事傳開後，人們便有了在節慶和婚喪大事時炸制油香相互贈送的習俗，油香也成為一種神聖的食品。

做法：

1、麵粉加入一點鹽、泡打粉、酵母粉用溫水和好後，發酵至兩倍大小，取出後，放至室溫，揪成小劑子，分別擀薄（類似於包子皮）；

2、油溫達到400度左右吧。把擀好的麵皮放入油鍋中，煎至兩面金黃。

回族開齋節都需要出什麼錢

作為穆斯林開齋節應出開齋捐

【開齋捐“則卡特-費特勒”或“索得蓋-費特勒”是在開齋節會禮前﹐生活富足的家庭為全家成員交納的法定性施捨﹐賑濟貧困者。交納的價值以半升小麥或一升大麥為準﹐足以供給一名貧苦人一天的伙食﹐可以兌換成其它施捨的物質或現金﹐故﹐中國穆斯林傳統稱為“麥子錢”﹐或者“費特勒錢”。富足的家庭必須按時交納開齋捐﹐此係齋戒完美不可缺少的條件。

我們這個地方是按家庭人口每人五元。

開齋捐可以由納捐人直接向受惠的貧困人施捨﹐也可以交給收捐人作總體規劃和處理﹐但是﹐受委託的收捐人必須是信仰堅定﹑人格可靠的人﹐要防止詐騙份子盜竊善良人的財產。穆斯林國家政府有專門的機構負責收集天課捐款﹐一般的清真寺也有專門的委員會負責這項工作﹐他們是代表組織為穆斯林社會服務﹐是可以信得過的。

在回族開齋節那天回族人要幹什麼？（簡短一些）急急急急急！~~~~

要過大膽代節。

拂曉要吃食物，一般準備好個棗啊啥的，吃了表示開齋。要大淨（沐浴），換上節日服裝，到清真寺做禮拜，要交費圖爾錢（過去的宗教稅，捐出收入的1/10），要散乜貼（施捨窮人），當然還要炸油香，走親戚。