瓠子的吃法?
General 更新 2022年9月13日
瓠子的吃法多種多樣，可以當作主食，製作成涼拌瓠子、素炒瓠子、瓠子餅等，也可以當作輔食，搭配其它食材製作成瓠子雞蛋湯、瓠子肉湯、瓠子炒番茄、瓠子粉絲湯、蒜蓉瓠子、瓠子炒豬肝等。
瓠子的吃法
瓠子，又稱為甘瓠、甜瓠、瓠瓜、龍密瓜、天瓜等，是葫蘆科葫蘆屬下的一種，也是葫蘆的變種，廣泛分佈在我國大部分地區。
瓠子的果實粗細勻稱，呈圓柱狀，外形直或稍彎曲，長可達60至80釐米左右，顏色呈綠白色，果肉為白色，柔軟多汁，被當作蔬菜食用。
瓠子的花期在夏季，果期在秋季，成熟時採收，可以鮮用，也可以晒乾，如果是發苦的瓠子不可食用，裡面含有植物毒素，對人體具有一定的危害。