麵包糠裹上不掉的竅門?
General 更新 2022年9月13日
可以加些水澱粉，也可以先裹一層雞蛋液，也可以裹好後稍微用力捏一下。麵包糠一般用於油炸或油煎食品，比如炸雞肉、魚肉、海產品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，沾了麵包糠的食品炸出來後香酥脆軟。
麵包糠裹上不掉的竅門
麵包糠的主要原料是土司麵包，主要用途是新增在食品的表面，可以使食品外脆裡嫩。
麵包糠的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、鎂、鉀、鋅等礦物質。
麵包糠不要長時間儲存，最好是儘快食用，若要儲存建議用塑料袋密封裝好放在陰涼、乾燥的地方。