公園裡的銀杏果可以吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
公園裡的銀杏果不建議吃。因為市場上銷售的白果都是經過加工的，而公園裡的銀杏果含有可分解出有毒物質氰氫酸的白果苷，加上容易受到空氣、水和土壤的汙染，所以不能隨便吃。
公園裡的銀杏果可以吃嗎
銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。
銀杏果成熟於9月份前後，成熟後種子呈金黃色，類似金橘外形，表面上有白色小點分佈。
銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。