老邊餃子的由來?
General 更新 2022年9月13日
老邊餃子的創始人叫邊福，他的兒子子承父業，並將老邊餃子進行技術升級，將普通的煸餡改為湯煸餡，使之鬆散易嚼，味道鮮美，形成了獨具一格的特有風味。從此老邊餃子一炮打響，成了眾人皆知的美食。
老邊餃子的由來
老邊餃子是遼寧省瀋陽市的傳統特色名菜，也是瀋陽特產，該菜品歷史悠久，從創制到現在，已有180多年曆史。
老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。
老邊餃子由於皮薄肚飽，柔軟肉頭，餡鮮味好，濃郁不膩，因此，凡遠近來沈客人，都願品嚐。