怎麼封爐子?
General 更新 2022年9月13日
封爐子要有充足的底火，封爐子前首先要把碳填滿爐子，不能有縫隙，讓爐火旺起來，關爐門的時候，不要關嚴實了，要有頭髮絲稍粗的縫隙，使爐膛裡的碳能持續燃燒，但不過度，也不熄滅。
怎麼封爐子
爐子燃燒時會吸收氧氣及釋放有毒的一氧化碳，所以絕對不要在密閉的空間裡使用爐子，會漏氣的瓦斯罐也不能使用，放在通風的地方等它洩氣。
不要將燃料放在爐子裡一起存放，特別是液體燃料，萬一發生洩漏的狀況就很危險了，存放爐子的地點最好保持乾燥，可以避免金屬生鏽腐蝕。
使用爐子時儘量不要讓食物的湯汁漏出沾到爐頭，萬一發生洩漏的情形，在爐子使用完後等爐頭冷卻再行清理，避免爐頭噴嘴阻塞的情況發生。