牛奶和芝士哪個能做冰面?
General 更新 2022年9月13日
牛奶能做冰面。在過去，人們通常用在冰場的冰里加奶的方法，來降低冰刀對冰面的劃痕，減少冰場後期維護。但隨著技術水平的提高，現代冰場早已應用各種技術手段和新增物代替牛奶。
牛奶曾被用來製作滑冰場冰面?
溜冰場的娛樂式冰面要比一般河水自然結冰的冰面堅硬、光滑、耐磨得多，有很多人把滑冰場稱作“牛奶刨冰”。
在過去，人們會在滑冰場上加牛奶。奶塊因為油性大，柔軟許多，而冰面可以有效地降低冰刀對冰面的劃痕，減少冰場後期維護。
如今，現代冰場早已應用各種技術手段和新增物代替牛奶。2022北京冬奧會，我國首次大規模採用二氧化碳跨臨界直冷製冰技術。