水果凍了還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
水果本身屬寒涼的居多，冰凍水果更是寒涼性，水果在常溫下存放，維生素很容易流失，低溫儲存不僅可以減緩微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，減緩食物變質的速度。因此，冷凍水果基本不會影響它的營養價值，早在遼代，契丹民族民族就形成了吃凍梨、凍杮子的習俗。
水果本身屬寒涼的居多，冰凍水果更是寒涼性，水果在常溫下存放，維生素很容易流失，低溫儲存不僅可以減緩微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，減緩食物變質的速度。因此，冷凍水果基本不會影響它的營養價值，早在遼代，契丹民族民族就形成了吃凍梨、凍杮子的習俗。
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