烤箱烤栗子需要錫紙嗎?

烤栗子可以放錫紙的，烤栗子的時間比較長，放錫紙可以均勻受熱，而且可以墊在底部防止烤糊。烤的時候要把每一個栗子劃開一個小口，然後刷上油放在鋪好的烤盤上面，中間墊啞光面朝上的錫紙，隔段時間翻面，就可以烤制栗子。

烤箱烤栗子需要錫紙

烤箱烤栗子是需要錫紙的，因為烤栗子需要的時間比較長，直接放置可能會烤糊，放錫紙的目的就是讓栗子均勻受熱，烤栗子的過程中要記得翻面，這樣配合錫紙可以讓栗子更快烤熟並且不容易烤糊。

錫紙的特點是有兩種不同的面，一面是光面，用來吸收熱量，另一面是啞光面，可以和食物直接接觸，用啞光面來將吸收的熱量全部加熱在食物中，使食物受熱均勻，這是烤制食物使用錫紙的原因，當然墊錫紙還可以防止食物粘盤。

烤栗子的時候，熟不熟的關鍵在於烤制前，準備栗子的時候要把每一個栗子劃一個口子，這樣栗子會更容易受熱並且烤制更加入味。栗子刷上食用油之後，放在鋪好的錫紙和烤盤上，用200℃的溫度在烤箱中慢慢烤制，中間可以隔十分鐘翻個面。