用鑄鐵鍋可以煮稀飯嗎?

用鑄鐵鍋是可以煮稀飯的，而且用鑄鐵鍋煮稀飯還可以攝入鐵元素，對人體有益。如果喜歡喝稠一點的稀飯，在煮稀飯的時候就要不斷攪拌米粒，如果煮出來的粥顏色發黑，這是因為鍋裡的鐵質融化了，對人體是無害的。

用鑄鐵鍋可以煮稀飯

用鑄鐵鍋可以煮稀飯，鑄鐵鍋具有導熱快的優點，用來煮稀飯可以節省很多時間。用鑄鐵鍋煮稀飯還可以攝入鐵離子，補充人體需要的鐵質，對人體是有益的。不過煮稀飯的時候要避免加入含有酸的食物，否則可能會影響稀飯的味道。

用鑄鐵鍋煮稀飯的時候，如果喜歡喝稠一點的稀飯，那就要時不時用鍋鏟攪拌米粒和湯汁，這樣稀飯才可以越煮越黏稠。還可以往稀飯裡面加幾滴花生油油，這樣煮出來的稀飯飄香四溢，而且還不容易粘鍋。

如果用鑄鐵鍋煮稀飯的時候稀飯發黑，注意這並不是有毒物質，也不是稀飯變質，而是鑄鐵鍋裡的鐵質通過加熱之後融化進稀飯裡了，如果比較介意稀飯顏色的話，再用鑄鐵鍋煮稀飯之前多清洗幾遍就可以了。