橄欖油零下20多度會凍壞嗎?
General 更新 2022年9月13日
橄欖油零下20多度不會凍壞。橄欖油在零下10度以下，就會產生白色晶體狀的結晶現象，是橄欖油的成分在低溫下的固化現象，對橄欖油的品質是沒有任何影響，不影響食用。
橄欖油零下20多度會凍壞嗎
橄欖油凝固後，可以將其放置在5℃以上的環境中，待它自然融化，重新恢復液態，融解後的橄欖油可以繼續正常使用。
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經過加熱和化學處理，保留了純天然的營養成分，被認為是最適合人體營養的油脂。
橄欖油最好用深色的不透光的玻璃瓶盛裝，應在陰涼避光恆溫處，在相對涼爽的地方存放，溫度在15—18攝氏度為宜。