烏雞蛋和普通雞蛋的區別?

General 更新 2022年9月13日

外形上的區別,烏雞蛋一般比普通雞蛋小,而且外殼大多數偏綠色。普通雞蛋的蛋殼為白色和黃色。營養上的區別,烏雞蛋中的鈣、磷、維生素B2等微量元素含量比普通雞蛋更高。

烏雞蛋和普通雞蛋的區別


蛋液區別,烏雞蛋的蛋黃顏色比普通雞蛋更加金黃一些,而且蛋清也比普通的雞蛋粘稠。

營養上的區別,普通雞蛋富含膽固醇和高蛋白質,烏雞蛋中的鈣、磷、維生素B2等微量元素含量比普通雞蛋更高。

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