淮山蒸多久可以蒸熟?
General 更新 2022年9月13日
淮山蒸15-20分鐘左右就可以蒸熟。淮山塊莖肥厚多汁，甜綿且帶粘性。淮山蒸著吃能很好地儲存營養價值，不易破壞有效成分。食用蒸淮山的時候可以蘸糖食用，口感軟糯清爽並滿口留香。
淮山蒸多久可以蒸熟
山藥富含蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素以及碘、鈣、鐵、磷等無機鹽和微量元素，營養價值較高。
少數人接觸山藥皮含有的皁角素或黏液裡的植物鹼會引起山藥過敏反應，因此處理山藥時應避免直接接觸。