用蓮子做成的食物?
General 更新 2022年9月13日
常見可以用蓮子做成的食物有紅棗銀耳蓮子湯、桂圓蓮子紅棗湯、冰糖蓮子湯、蓮子百合銀耳羹、蓮子豬肚湯、蓮子粥、蓮子紅棗粥、蓮子雞丁、水鴨燉蓮子等。
用蓮子做成的食物
蓮子含有豐富的蛋白質及多種氨基酸，食用蓮子可以補充穀類蛋白質的不足，且營養價值高。
蓮子，屬於中藥名。是睡蓮科植物蓮的成熟種子，我國南北各省均有分佈，自生或栽培在池塘或水田內，於每年的秋季成熟。
蓮子，似橢圓形或類球形，質硬，皮薄，不易剝離，味甘、微澀。儲藏蓮子時需注意保持乾燥和防蟲。