煮熟的糙米可以冷凍幾天?
General 更新 2022年9月13日
煮熟的糙米一般可以冷凍1-2天左右。糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工製得的全穀粒米，由米糠、胚和胚乳組成。與白米相比，糙米較高程度地保留了稻穀的營養。煮熟的糙米吃不完放在冰箱冷凍，建議在1-2天內吃完，否則會降低口感或出現變質現象。
煮熟的糙米可以冷凍幾天
糙米是含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗、質地緊密，因此煮起來較費時，但糙米的營養價值比精白米高。
糙米富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等營養物質以及多種促進人體健康的功能因子。