白斬雞腿煮幾分鐘?
General 更新 2022年9月13日
一般來說白斬雞腿建議煮20分鐘左右，煮的時間過久的話容易把雞肉煮老，煮的時間太短又容易不夠熟。煮好的雞腿撈起來可以抹上細鹽和油，然後撒上香蔥。就可以和蘸醬一起上桌食用了。
白斬雞腿煮幾分鐘
白斬雞腿是一道有名的廣東菜，主要做法是將雞腿在水中煮熟，撈出後切成塊狀，然後配上料汁一起吃，味道鮮美，能吃到原汁原味的雞肉。
經過3次過冷水後，可以把雞腿放去鍋裡溫火煮20分鐘，煮好後再拿出來放入冰水中浸泡十分鐘，切成小塊即可。