服務員上魚的正確方法?
General 更新 2022年9月13日
上魚時候，如果是紅燒魚這種型別菜餚，要將魚頭朝著主位的方向，這個位置落座的一般都是領導，魚頭朝著他，也示意他是這裡身份最尊貴的人。如果是酸菜魚、水煮魚這類的魚 ，則在上菜時候，沒有什麼講究，只要不將湯汁灑到桌上，或者濺到客人身上即可。
魚
魚是軟骨魚綱和硬骨魚綱動物的統稱，是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物。
魚類是最古老的脊椎動物。它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境，淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。
魚，相伴人類走過了五千多年曆程，與人類結下了不解之緣，成為人類日常生活中極為重要的食品與觀賞寵物。