涼拌手撕茄子蒸幾分鐘?
General 更新 2022年9月13日
涼拌手撕茄子需要蒸制15分鐘左右即可。涼拌手撕茄子是先蒸後撕，需要將茄子蒸熟放涼後再撕成條比較方便，並拌上醬汁進行調味，香軟入味、清爽且不油膩，非常下飯。
涼拌手撕茄子蒸幾分鐘
茄子蒸好後，可以藉助筷子插入茄子中，若能輕鬆的戳穿，則表明茄子已經蒸熟，反之則需要繼續蒸熟蒸軟即可。
涼拌手撕茄子的配料一般有幹辣椒、大蒜、香蔥、花椒、生抽、香醋、蠔油、糖等。
茄子還可以搭配其它食材製作茄子土豆、茄子釀肉、魚香茄子等美食。