水煮肉片煮5分鐘熟嗎?
General 更新 2022年9月13日
水煮肉片煮5分鐘可以煮熟，但建議煮10分鐘左右，這樣肉片會比較入味，而且肉片鮮嫩的口感不會流失。水煮肉片烹煮的時間不宜過長，否則肉質會變老變柴，影響口感。
水煮肉片煮5分鐘熟嗎
水煮肉片是以豬裡脊肉為主料的一道地方新創名菜，起源於自貢，發揚於西南，屬於川菜中著名的家常菜。
水煮肉片的肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。
水煮肉片特點在於肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一，其特色是“麻、辣、鮮、香”。