煮熟的肉能冷凍儲存嗎?
General 更新 2022年9月13日
煮熟的肉能冷凍儲存，建議用保鮮袋裝好再冷凍。煮熟的肉在放入冰箱冷凍前需要充分涼透，否則肉質容易發生變化，而且帶入的熱氣會使冰箱內的水蒸氣凝集，促使黴菌生長，導致不能達到好的儲存效果。
煮熟的肉能冷凍儲存嗎
冷凍後的食品需要回鍋加熱。因為冰箱內的溫度只能抑制微生物的繁殖，不能徹底消滅它們。
食品解凍後不宜再次冷凍，反覆冷凍食品會使食物的營養成分流失。
冷凍食品解凍時不宜採用溫熱水澆淋、浸泡等方式強制解凍，以免影響食品質量。