新鮮蓮蓬蓮子怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
食用新鮮蓮蓬時，可以先取出蓮子，剝開外殼直接食用，或者冷藏後再食用，口感更佳，也可以搭配其它食材用來熬湯、泡茶、煮粥、沖水食用，如果短時間內吃不完，可以選擇將蓮蓬和蓮子晒乾儲存。
新鮮蓮蓬蓮子怎麼吃
蓮蓬，又稱為蓮子肉、水芝丹、蓮蓬子、蓮實等，外形像一個碗，帶有蜂窩狀孔洞，是生長在蓮花中心的果實，主要有田蓮、池蓮、湖蓮三種。
蓮蓬的每一個孔洞內生有1枚蓮子，蓮子中間長了1根蓮芯，可供入藥，果熟期為每年秋季，即9至10月份。
秋冬季來臨，蓮蓬果實成熟時，人們便割取蓮蓬，取出果實，剝去蓮子的外殼和蓮芯，直接鮮用或者晒乾用。