沒綁的活螃蟹怎麼弄死?
General 更新 2022年9月13日
可以使用以下方式弄死，第一，用料酒或者白酒浸泡螃蟹20分鐘左右，然後用牙籤插入螃蟹口中攪拌，第二，用一根很長的竹籤，從螃蟹嘴部平插至尾部，第三，將螃蟹翻過來，用筷子從身體正中央插下，等待其死亡。
沒綁的活螃蟹怎麼弄死
螃蟹死後再蒸，蟹肉會有些鬆弛，口感沒有活螃蟹蒸出來的好，還容易滋生細菌，建議最好還是直接蒸活螃蟹食用。
沒綁的活螃蟹如果不方便拿取和清洗，可以先用繩子綁起來，放到清水中1至2個小時左右，然後用刷子將其正反面刷乾淨，再下鍋蒸。
蒸螃蟹時，一定要將螃蟹完全蒸熟後再起鍋，因為螃蟹體內有大量的寄生蟲、細菌、微生物，食用後，容易對人體造成影響，此外，蟹胃與蟹腮最好不要食用。