10斤辣椒放多少鹽?
General 更新 2022年9月13日
10斤辣椒可以放1斤鹽左右。鹽具有殺菌的作用，可以讓辣椒存放的時間更久一些。醃製辣椒時，辣椒與鹽的比例最好按照10：1的比例進行醃製最佳，也就是10斤的新鮮辣椒需要用到1斤鹽。
10斤辣椒放多少鹽
醃製辣椒時鹽放少了容易變酸，而鹽放多了又會太鹹而影響口感。
辣椒一般需要醃製半個月後才可以食用，並且需要在兩個月內吃完，否則醃製的時間越久，辣椒的口感會越酸。
醃製後的辣椒可以直接用來拌飯或拌麵食用，或者還可以用來烹飪菜餚食用。