怎樣做葡萄酒 要正確的做法?
General 更新 2022年9月13日
將葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下，清洗乾淨後瀝乾水分。壓榨果粒，葡萄皮和葡萄肉同時壓榨，使之釋放紅色色素。在葡萄汁中加入冰糖，放置冰箱冷藏發酵一個月。飲用前先用紗布將葡萄酒的殘渣過濾乾淨，即可品嚐口味芳香細緻的葡萄酒。
怎樣做葡萄酒 要正確的做法
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝的不同，導致產品風格各不相同，品種繁多。
葡萄酒按酒的顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
按我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成的，酒精度不低於7.0%的酒精飲品。