民間醉魚配方?
General 更新 2022年9月13日
民間醉魚配方：
1、準備材料：青魚500g、鹽適量、高度白酒適量、生薑適量、小蔥適量、料酒適量、醉滷適量。
2、選用青魚肚，洗淨瀝乾水分。
3、用高度白酒抹均勻。
4、倒入醉滷。
5、醃製24小時。
6、撈起，掛在陰涼通風處吹乾。
7、準備小蔥段和薑片。
8、把蔥段和薑片放入盆底。
9、晾乾的魚塊用溫水洗淨，加入盆中，再加入蔥段、薑片和料酒。
10、放入鍋中隔水蒸15分鐘即可。
民間醉魚配方：
1、準備材料：青魚500g、鹽適量、高度白酒適量、生薑適量、小蔥適量、料酒適量、醉滷適量。
2、選用青魚肚，洗淨瀝乾水分。
3、用高度白酒抹均勻。
4、倒入醉滷。
5、醃製24小時。
6、撈起，掛在陰涼通風處吹乾。
7、準備小蔥段和薑片。
8、把蔥段和薑片放入盆底。
9、晾乾的魚塊用溫水洗淨，加入盆中，再加入蔥段、薑片和料酒。
10、放入鍋中隔水蒸15分鐘即可。
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