酸性食物有哪些?
General 更新 2022年9月13日
日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物、蛋黃、白米、蝦、糙米、麵包、蠶豆、啤酒、麵粉、花生、油炸豆腐以及幹紫菜等。酸性的食物富含氨基酸，對人體的生長髮育吸收都有一定幫助。
酸性食物有哪些
酸性食物和鹼性食物的劃分是依據食物經消化後在留在體內的無機鹽的酸鹼性決定，而不是指食物直接測試pH值的大小而分類的。
對人類而言，必要礦物質中與食物的酸鹼性有密切關係者有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物 質的種類和含量多少的比率。
含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等成分較多者，進入人體之後呈現的是鹼性反應，如蔬菜、水果等。而含磷、氯、硫等成分較多者，進入人體之後則呈現酸性，如肉類、穀類等。