小白菜包餃子小白菜用焯水嗎?
General 更新 2022年9月13日
小白菜包餃子小白菜需要焯水。小白菜內部含水較多，如果不先焯水，包的餃子蒸熟后里面流出水分，而且容易漲破餃子皮。小白菜和餡前最好捏幹水分，這樣可以避免餃子皮破裂。
餃子
餃子源於中國古代的角子，距今已有一千八百多年的歷史。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛。
餃子是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。民間流傳“大寒小寒，吃餃子過年”的說法。
餃子起源於東漢時期，為張仲景首創。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子成為了一種應時不可缺少的佳餚。